El hierro<\/strong> es uno de los nutrientes que presenta mayores carencias durante la infancia, por lo que, una vez que se introduce la alimentaci\u00f3n complementaria en los beb\u00e9s, conviene vigilar que haya un aporte suficiente de hierro<\/strong> y otros nutrientes para favorecer un \u00f3ptimo desarrollo, seg\u00fan el doctor Isidro Vitoria Mi\u00f1ana<\/strong>, pediatra jefe de la Unidad de Nutrici\u00f3n y Metabolopat\u00edas del Hospital La Fe de Valencia.<\/p>\n\n\n\n Las actuales recomendaciones de las sociedades m\u00e9dicas en cuanto a la alimentaci\u00f3n de los beb\u00e9s indican que un exceso de alimentos proteicos en los primeros a\u00f1os de vida se asocia con obesidad posterior.<\/p>\n\n\n\n Por tanto, para contrarrestar esta relaci\u00f3n entre ingesta proteica y obesidad, se suele indicar la reducci\u00f3n del aporte de prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico de la dieta, como carnes o pescados, y que tambi\u00e9n son fuentes importantes de hierro.<\/p>\n\n\n\n Esto puede producir una ingesta deficitaria de este mineral, que desempe\u00f1a un papel clave en el desarrollo del beb\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Por ello, el doctor, presidente del Comit\u00e9 de Expertos del Observatorio Blevit, se\u00f1ala que, para evitar posibles carencias, \u00abconviene complementar la dieta con alimentos ricos en hierro\u00bb, y a\u00f1ade que \u00ablos cereales infantiles pueden ser un complemento ideal<\/strong> para alcanzar la ingesta diaria recomendada de algunos nutrientes como este, que con otras alternativas no se llegan a alcanzar\u00ab.<\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan la la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria, las necesidades diarias de hierro en lactantes entre los 6 y los 12 meses son de 8 miligramos al d\u00eda. Con la ingesta de 20 o 40 gramos diarios de alimentos proteicos, se logra un aporte de este mineral entre 0,3 y 2,4 miligramos.<\/p>\n\n\n\n Tal y como se\u00f1ala Vitoria Mi\u00f1ana, los cereales infantiles<\/strong> pueden lograr un aporte similar. Una raci\u00f3n de 25 gramos de cereales aporta entre 2 y 2,5 miligramos de hierro, mientras que con otras alternativas se obtiene un aporte menor que hace muy dif\u00edcil alcanzar la ingesta diaria recomendada de hierro, como sucede con las papillas<\/a> caseras de avena<\/strong> (0,9 miligramos) o de arroz integral<\/strong> (0,11 miligramos).<\/p>\n\n\n\n A la hora de escoger los cereales infantiles<\/strong>, el doctor aboga por prestar atenci\u00f3n a la cantidad de az\u00facares<\/strong> para no superar la ingesta diaria recomendada. Actualmente, se elaboran cereales infantiles sin az\u00facares a\u00f1adidos, ni az\u00facares producidos, aquellos que se generan a trav\u00e9s de la dextrinaci\u00f3n, y, por tanto, al eliminar este proceso se logra reducir el contenido en az\u00facares.<\/p>\n\n\n\n Asimismo, se emplea una mayor cantidad de grano completo o cereales integrales, que aportan m\u00e1s fibra, sin afectar a la digestibilidad de las papillas.<\/p>\n\n\n\n fuente: https:\/\/www.abc.es\/familia\/bebes\/abci-deficit-hierro-deficiencias-nutricionales-mas-frecuentes-bebes-202202010211_noticia.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El doctor Isidro Vitoria Mi\u00f1ana, pediatra jefe de la Unidad de Nutrici\u00f3n y Metabolopat\u00edas del Hospital La Fe de Valencia, se\u00f1ala que los cereales, como las papillas caseras de avena, pueden ser grandes aliados para el buen desarrollo del beb\u00e9 El hierro es uno de los nutrientes que presenta mayores carencias durante la infancia, por lo que, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":102223,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-102222","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102222","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=102222"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102222\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":102224,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102222\/revisions\/102224"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/media\/102223"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=102222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=102222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=102222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}