Sari Arponen, Doctora en Ciencias Biom\u00e9dicas y especialista en medicina interna, es un pozo de sabidur\u00eda. He tenido la suerte de charlar con ella en m\u00e1s de tres ocasiones y en cada una de nuestras conversaciones aprendo muchas cosas relacionadas con todo lo que habita en nuestro interior. Gracias a su primer libro ‘\u00a1Es la microbiota, idiota!’, un \u00e9xito en ventas, he conocido el significado de microbiota y todos los microorganismos que habitan en ella; c\u00f3mo cuidarla para evitar hinchazones, que es uno de los problemas que sufre la mayor parte de la poblaci\u00f3n mundial; que el intestino est\u00e1 muy ligado con el cerebro y por qu\u00e9 es conveniente dejar de suplementarse libremente y sin el consentimiento de un experto, entre otros muchos saberes.<\/p>\n\n\n\n
Para la experta, los f\u00e1rmacos no son la soluci\u00f3n a estos problemas: \u00abEl d\u00eda que se entienda que los f\u00e1rmacos no pueden sustituir la base de la pir\u00e1mide de la salud, sino que son una estrategia terap\u00e9utica m\u00e1s (imprescindible o no seg\u00fan el caso) para ayudar a los pacientes que de verdad la necesitan, habremos dado un paso de gigante para mejorar la salud<\/strong> de todas las personas\u00bb.<\/p>\n\n\n\n En su libro, Sari Arponen dedica tambi\u00e9n un espacio para hablar de todos aquellos factores que a d\u00eda de hoy interrumpen nuestro camino hacia h\u00e1bitos saludables. El Covid, que lleg\u00f3 sin avisar, es uno de ellos pero tambi\u00e9n est\u00e1 la contaminaci\u00f3n, por ejemplo. Estos factores no se pueden controlar pero la especialista asegura que la alimentaci\u00f3n s\u00ed.<\/p>\n\n\n\n Tan concienciada como est\u00e1 con la nutrici\u00f3n, en casi todos nuestros encuentros ha habido un desayuno delante, que ella misma ha elegido minuciosamente: \u00abComer\u00eda de todo lo que hay en la mesa\u00bb, explica, y enumera lo que se encuentra en los platos: \u00abSalm\u00f3n, que contiene\u00a0omega 3\u00a0y grasas saludables; pan de trigo sarraceno que no tiene gluten; yogur de coco para intolerantes a la lactosa o prote\u00edna de los\u00a0l\u00e1cteos, y que no lleva soja; frutas y\u00a0frutos secos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n Y, sin ir m\u00e1s lejos, Sari Arponen acaba de aventurarse en una dieta, la cetog\u00e9nica, basada en bajar mucho los hidratos y subir mucho las grasas<\/strong>. \u00abComo todo el mundo, a veces se me resiente la salud y me decant\u00e9 por esta dieta para encontrarme mejor. Eso s\u00ed, nadie puede cambiar su rutina de alimentaci\u00f3n de la noche a la ma\u00f1ana\u00bb, concluye.<\/p>\n\n\n\n Sari Arponen es Doctora en Ciencias Biom\u00e9dicas por la Universidad Complutense de Madrid, especialista en Medicina Interna, profesora universitaria y experta en microbiota. Licenciada en Medicina y Cirug\u00eda por la Universidad de Murcia, se especializ\u00f3 en Medicina Interna en el Hospital Universitario de La Princesa de Madrid. Tiene un m\u00e1ster en Enfermedades Infecciosas y otro en VIH, un posgrado de tres a\u00f1os en Psiconeuroinmunolog\u00eda Cl\u00ednica por la Universidad Pontificia de Salamanca, y otro m\u00e1ster en Nutrici\u00f3n Gen\u00f3mica y de Precisi\u00f3n.Tras casi veinte a\u00f1os de experiencia cl\u00ednica en la sanidad p\u00fablica espa\u00f1ola, en la actualidad se dedica sobre todo a la formaci\u00f3n y divulgaci\u00f3n en el \u00e1mbito de la microbiota y la medicina del estilo de vida. Adem\u00e1s, es cofundadora de \u00abSlow Medicine Revolution\u00bb, una plataforma de divulgaci\u00f3n sobre salud y estilo de vida, centrada en un exitoso podcast con el mismo nombre.<\/p>\n\n\n\n Fuente: ABC<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sari Arponen, Doctora en Ciencias Biom\u00e9dicas y especialista en medicina interna, es un pozo de sabidur\u00eda. He tenido la suerte de charlar con ella en m\u00e1s de tres ocasiones y en cada una de nuestras conversaciones aprendo muchas cosas relacionadas con todo lo que habita en nuestro interior. Gracias a su primer libro ‘\u00a1Es la […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":105772,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[62],"tags":[],"class_list":["post-105771","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-opinion"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105771","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=105771"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105771\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":105773,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105771\/revisions\/105773"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/media\/105772"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=105771"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=105771"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=105771"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Un a\u00f1o despu\u00e9s de su primera publicaci\u00f3n lanza ‘El sistema inmunitario por fin sale del armario’ (Alienta editorial), que ver\u00e1 la luz el 18 de mayo, y es un libro en el que la doctora Sari Arponen<\/strong> cuenta los fen\u00f3menos biol\u00f3gicos de forma amena, simplific\u00e1ndolos para que cualquier persona no versada en medicina los entienda: \u00abEl sistema inmunitario<\/strong> est\u00e1 involucrado en las infecciones por virus o bacterias, en las vacunas o lesiones<\/strong>, entre otros, por lo que conviene saber c\u00f3mo funciona y qu\u00e9 necesita para optimizar su desempe\u00f1o\u00bb.<\/p>\n\n\n\nUna alimentaci\u00f3n concienciada<\/h3>\n\n\n\n
Sobre Sari Arponen<\/h3>\n\n\n\n