\u00ab\u00a1Una avispa!\u00bb. Estas dos palabras suelen ir acompa\u00f1adas de un grito y de numerosos aspavientos para ahuyentar a este peque\u00f1o invertebrado. Su aguij\u00f3n provoca p\u00e1nico en gran parte de la poblaci\u00f3n, pero tambi\u00e9n deber\u00eda generar preocupaci\u00f3n porque su presencia como la de abejorros y abejas cada vez es menor. Sin embargo, estos peque\u00f1os insectos se asoman sobre un mar de vides de la meseta castellana.<\/p>\n\n\n\n
Unos metros por encima de estas cepas, una especie de cobertizo con una malla y botellas vac\u00edas. No es un almac\u00e9n, ni es la \u00fanica construcci\u00f3n de este tipo en esta finca. Alrededor de esta revolotean abejas que dejan su caracter\u00edstico zumbido al batir sus alas. \u00abQueremos insectos en la vi\u00f1a para que hagan su ciclo vital y combatir las plagas\u00bb, explica Richard Sanz, en\u00f3logo y propietario de la Bodega M\u00e9nade. En realidad, estas construcciones, son hoteles para insectos. \u00abEs para darle un poco de romanticismo y que los insectos vengan\u00bb, comenta Sanz.<\/p>\n\n\n\n
Un alojamiento con todo lujo de detalles, aunque no tiene ni moqueta ni tampoco papel pintado en las paredes, ni siquiera servicio de habitaciones. Solo necesitan flores para tener alimento y agujeros en la madera para su refugio. \u00abSu construcci\u00f3n llama la atenci\u00f3n\u00bb, explica Clara Vignolo, investigadora en el Real Jard\u00edn Bot\u00e1nico de Madrid. \u00abNo se pueden hacer de cualquier manera y tienen que tener un mantenimiento m\u00ednimo para que no se convierta en una trampa\u00bb, advierte.<\/p>\n\n\n\n
Estas instalaciones se popularizaron hace casi dos d\u00e9cadas en Europa Central y llegaron a Espa\u00f1a a finales de 2017 en Bilbao. All\u00ed abri\u00f3 sus puertas, mejor dicho, sus agujeros en la madera el primer hotel de insectos en territorio espa\u00f1ol. Ahora es frecuente verlos en ciudades, jardines y tambi\u00e9n vi\u00f1edos como los de M\u00e9nade. \u00abNo hemos inventado nada\u00bb, repite este en\u00f3logo castellano. \u00abSolo repetimos lo que hac\u00edan nuestros abuelos. Tan f\u00e1cil como eso\u00bb, a\u00f1ade.<\/p>\n\n\n\n
A unos cu\u00e1ntos kil\u00f3metros m\u00e1s arriba en la frontera entre La Rioja y el Pa\u00eds Vasco, Gonzalo S\u00e1enz de Samaniego, socio y en\u00f3logo de Bodegas Ostatu, ha creado una aut\u00e9ntica ‘autopista’ de flores olorosas para que los insectos llegaran. \u00abLo hicieron al momento\u00bb, apunta S\u00e1enz de Samaniego. \u00abQuer\u00edamos mejorar la biodiversidad de la zona y del vi\u00f1edo\u00bb, destaca.<\/p>\n\n\n\n
Este proyecto vasco incorpora plantas arom\u00e1ticas, restauraci\u00f3n de muros y, sobre todo, preservar y proteger la biodiversidad. \u00abHemos conseguido que el desarrollo de antr\u00f3podos se multiplique y se disperse por toda la vi\u00f1a\u00bb, explica el en\u00f3logo vasco. \u00abNosotros hemos plantado cubiertas vegetales entre las cepas, tenemos \u00e1rboles m\u00f3viles sobre carros y tenemos varios jardines de polinizadores\u00bb, se\u00f1ala Sanz. \u00abHemos devuelto la vida a la tierra\u00bb, apostilla.<\/p>\n\n\n\n
\u00abDesde que aplicamos estas t\u00e9cnicas s\u00ed que vemos diferencias en los mostos y vinos, aunque siempre es algo subjetivo\u00bb<\/p>\n\n\n\n
Gonzalo S\u00e1enz de Samaniego<\/p>\n\n\n\n
Socio y en\u00f3logo de Bodegas Ostatu<\/p>\n\n\n\n
Un gesto que les ha ahorrado dinero, el uso de herbicidas y fungicidas ha desaparecido, y todo es m\u00e1s natural. Ciertos insectos son fauna beneficiosa en viticultura, indicadores de la buena salud de la vi\u00f1a, porque act\u00faan como depredadores de ciertas plagas. Seg\u00fan S\u00e1enz de Samaniego, \u00abdesde que aplicamos estas t\u00e9cnicas s\u00ed que vemos diferencias en los mostos y vinos, aunque siempre es algo subjetivo\u00bb. \u00abEl abuso de la qu\u00edmica en la vi\u00f1a arruina la biodiversidad circundante y desequilibra la planta\u00bb, a\u00f1ade el propietario de M\u00e9nade en Castilla y Le\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n