{"id":131978,"date":"2024-08-20T10:31:25","date_gmt":"2024-08-20T15:31:25","guid":{"rendered":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/?p=131978"},"modified":"2024-08-20T10:31:28","modified_gmt":"2024-08-20T15:31:28","slug":"los-12-alimentos-que-protegen-los-ojos-y-mejoran-la-vista","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/entretenimiento\/salud\/los-12-alimentos-que-protegen-los-ojos-y-mejoran-la-vista\/","title":{"rendered":"Los 12 alimentos que protegen los ojos y mejoran la vista"},"content":{"rendered":"\n

La vista<\/strong> es uno de los sentidos que m\u00e1s informaci\u00f3n aporta del entorno que nos rodea, pero tambi\u00e9n es uno de los m\u00e1s expuestos al efecto de la luz solar, el exceso de pantallas y del estr\u00e9s oxidativo, dos de los factores m\u00e1s implicados en el desarrollo de enfermedades oculares.<\/p>\n\n\n\n

Una buena higiene ocular y la consulta peri\u00f3dica al oftalm\u00f3logo puede ayudar a prevenir la aparici\u00f3n de trastornos visuales, pero adem\u00e1s existe evidencia cient\u00edfica que confirma que tambi\u00e9n es posible encontrar aliados para el cuidado de los ojos en forma de nutrientes tanto en la nevera como en la despensa. Por eso es para proteger los ojos del estr\u00e9s oxidativo,<\/strong> que es uno de los factores que m\u00e1s influye en el desarrollo de enfermedades oculares, es aconsejable llevar una dieta equilibrada<\/strong> y rica en antioxidantes<\/strong>, \u00e1cidos grasos esenciales<\/strong> y minerales<\/strong>. De hecho, seg\u00fan precisa Alicia Escuer, directora t\u00e9cnica y de formaci\u00f3n de \u00d3ptica & Audiolog\u00eda Universitaria, los buenos h\u00e1bitos alimenticios no solo cuidar\u00e1n de la salud visual, sino que tambi\u00e9n ayudar\u00e1n a prevenir o a retrasar la aparici\u00f3n de patolog\u00edas oculares como la degeneraci\u00f3n macular asociada a la edad o el glaucoma.<\/p>\n\n\n\n

Algunos de los nutrientes asociados a la protecci\u00f3n ocula<\/strong>r son:<\/p>\n\n\n\n

Vitamina A<\/strong>. Contribuye al buen funcionamiento de la retina y cumple un papel esencial en la visi\u00f3n nocturna. Se obtiene a partir de un tipo de antioxidantes, llamados carotenos, presentes sobre todo en alimentos vegetales de color rojo o naranja.<\/p>\n\n\n\n

Vitamina B2.<\/strong> Ayuda a prevenir y tratar problemas oculares como la fotofobia, la sensibilidad a la luz o el s\u00edndrome del ojo seco.<\/p>\n\n\n\n

Vitamina B6<\/strong>. Interviene en el buen funcionamiento del sistema nervioso, por lo que puede ayudar en caso de inflamaci\u00f3n de los ojos o sensibilidad a la luz.<\/p>\n\n\n\n

Vitamina B12<\/strong>. Supone una ayuda para prevenir la hiperemia ocular (ojos rojos) y las \u00falceras corneales.<\/p>\n\n\n\n

Vitamina C.<\/strong> Favorece la buena salud del cristalino, es esencial en la prevenci\u00f3n de las cataratas y ayuda en la prevenci\u00f3n y control de la degeneraci\u00f3n macular asociada a la edad (DMAE).<\/p>\n\n\n\n

Vitamina E<\/strong>. Act\u00faa como antioxidante en el organismo y en los ojos contrarresta la acci\u00f3n de los radicales libres para proteger de enfermedades como las cataratas o la degeneraci\u00f3n macular retiniana.<\/p>\n\n\n\n

\u00c1cidos grasos omega-3<\/strong>. Act\u00faan ayudando en la prevenci\u00f3n de la DMAE, el glaucoma o el s\u00edndrome del ojo seco.<\/p>\n\n\n\n

Flavonoides<\/strong>. Estos antioxidantes se caracterizan por su efecto beneficioso en la retina y en su correcta vascularizaci\u00f3n, previniendo la DMAE.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a los minerales<\/strong>, el selenio y el zinc ayudan a favorecer una correcta salud retiniana; y e potasio act\u00faa como un antioxidante para protegernos frente al envejecimiento ocular.<\/p>\n\n\n\n

\"Los
Los vegetales ricos en antioxidantes, vitaminas y minerales son buenos para la vista.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pero lo cierto es que no siempre tenemos claro c\u00f3mo incorporar estos nutrientes a nuestro d\u00eda a d\u00eda, por lo que resulta m\u00e1s sencillo conocer cu\u00e1les son algunos de los alimentos que los aportan.<\/p>\n\n\n\n

Estos son los 12 alimentos que, seg\u00fan revela el equipo de \u00d3ptica & Audiolog\u00eda Universitaria, pueden contribuir en mayor medida a mejorar la salud visual si se incorporan en la dieta diaria:<\/p>\n\n\n\n

1. Aceite de oliva virgen extra<\/h3>\n\n\n\n

Es un alimento fundamental de la dieta mediterr\u00e1nea. Para la salud visual destaca por tener vitamina E, que act\u00faa protegiendo los \u00e1cidos grasos de las membranas celulares y retrasando el envejecimiento celular. Puede los s\u00edntomas del ojo seco y, junto con otros antioxidantes, presenta grandes beneficios en la protecci\u00f3n de la retina frente a la degeneraci\u00f3n macular asociada a la edad (DMAE).<\/p>\n\n\n\n

2. Frutos rojos<\/h3>\n\n\n\n

Destacan por su riqueza en antocianinas, los pigmentos responsables del color rojo, azul y morado de estos peque\u00f1os frutos. Tienen propiedades antioxidantes<\/strong> y neuroprotectoras<\/strong>. Su consumo de forma regular puede tener un efecto beneficioso para disminuir la progresi\u00f3n del glaucoma. Son ricos en antocianinas<\/strong> los ar\u00e1ndanos, fresas, moras, frambuesas, cerezas, grosellas y la uva morada.<\/p>\n\n\n\n

3. Cacao<\/h3>\n\n\n\n

El cacao<\/strong> es un alimento rico en flavonoides, un tipo de polifenoles<\/strong> con propiedades antioxidantes<\/strong> y antiinflamatorias<\/strong> que pueden aumentar el flujo sangu\u00edneo cerebral y tambi\u00e9n de la retina. Los estudios han demostrado que comer chocolate con un alto porcentaje en cacao puede mejorar la adaptaci\u00f3n a la oscuridad.<\/p>\n\n\n\n

4. Zanahoria<\/h3>\n\n\n\n

Es rica en carotenoides<\/strong>, con predominio del betacaroteno<\/strong>, un nutriente de inter\u00e9s por su papel protector de las mucosas, como la conjuntiva, para que act\u00fae como barrera efectiva frente a infecciones y en la mejora de los s\u00edntomas del ojo seco. Su ingesta habitual reduce el riesgo de padecer degeneraci\u00f3n macular asociada a la edad.<\/p>\n\n\n\n

5. Calabaza<\/h3>\n\n\n\n

Al igual que la zanahoria, es rica en carotenoides, con predominio del betacaroteno<\/strong>, que protege las mucosas y act\u00faa como barrera efectiva frente a infecciones, adem\u00e1s de contribuir a la mejora de los s\u00edntomas del ojo seco.<\/p>\n\n\n\n

6. Aguacate<\/h3>\n\n\n\n

El aguacate<\/strong> es la fruta que tiene m\u00e1s vitamina E y es muy rica en grasa saludable, como la del aceite de oliva. Aporta otro tipo de carotenoide y lute\u00edna, este \u00faltimo tambi\u00e9n ayuda a enlentecer el desarrollo de la degeneraci\u00f3n macular asociada a la edad.<\/p>\n\n\n\n

7. Espinacas<\/h3>\n\n\n\n

Son muy ricas en lute\u00edna<\/strong> y zeaxantina<\/strong>, pigmentos que se encuentran principalmente en la m\u00e1cula. Se trata de los dos carotenoides m\u00e1s potentes con beneficio en la protecci\u00f3n de desarrollar degeneraci\u00f3n macular asociada a la edad.<\/p>\n\n\n\n

8. Acelgas<\/h3>\n\n\n\n

Al igual que las\u00a0espinacas<\/strong>\u00a0destacan por su aporte de lute\u00edna y zeaxantina y contribuyen a proteger frente al riesgo de padecer degeneraci\u00f3n macular.<\/p>\n\n\n\n

9. Pimiento rojo<\/h3>\n\n\n\n

Es el alimento que tiene m\u00e1s cantidad de vitamina C,<\/strong> el antioxidante por excelencia al igual que la E. Junto a otros antioxidantes, la vitamina C presenta grandes beneficios tanto en la salud visual como en la mejora de los s\u00edntomas del ojo seco, la prevenci\u00f3n del glaucoma y el desarrollo de degeneraci\u00f3n macular asociada a la edad.<\/p>\n\n\n\n

10. Frutos secos<\/h3>\n\n\n\n

Los frutos secos contienen grasas saludables y son una fuente extraordinaria de vitamina E. Tienen fibra diet\u00e9tica y prote\u00edna vegetal. Las nueces destacan por su alto contenido en polifenoles con funci\u00f3n antioxidante y antinflamatoria, neuroprotectora y cardioprotectora.<\/p>\n\n\n\n

11. Huevos<\/h3>\n\n\n\n

Son fuente de prote\u00edna de alto valor biol\u00f3gico, contienen todas las vitaminas liposolubles (A, D, E y K), vitaminas como la B12 y minerales como el selenio y el zinc. Adem\u00e1s, aportan lute\u00edna y zeaxantina, dos carotenoides con propiedades antioxidantes muy interesantes para promover una buena visi\u00f3n y proteger de patolog\u00edas oculares.<\/p>\n\n\n\n

12. Pescados grasos<\/h3>\n\n\n\n

Alimentos como el salm\u00f3n, el at\u00fan, el bonito, la anchoa, el arenque, el boquer\u00f3n, la caballa, la sardina o el jurel contienen grasas poliinsaturadas de la familia omega-3. Es muy rico en \u00e1cido docosahexaenoico (DHA), la grasa m\u00e1s abundante en el cerebro y en el ojo, nutriente de vital importancia para la correcta funci\u00f3n del sistema nervioso y la visi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La vista es uno de los sentidos que m\u00e1s informaci\u00f3n aporta del entorno que nos rodea, pero tambi\u00e9n es uno de los m\u00e1s expuestos al efecto de la luz solar, el exceso de pantallas y del estr\u00e9s oxidativo, dos de los factores m\u00e1s implicados en el desarrollo de enfermedades oculares. Una buena higiene ocular y la consulta […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":131979,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-131978","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131978","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=131978"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131978\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":131980,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131978\/revisions\/131980"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/media\/131979"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=131978"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=131978"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=131978"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}