Un estudio del\u00a0Instituto Salk\u00a0ha identificado un nuevo protagonista en el desarrollo de la aterosclerosis, causa frecuente de las enfermedades cardiovasculares: los esfingol\u00edpidos, un tipo de l\u00edpido que, al igual que el colesterol, contribuye a la formaci\u00f3n de placas arteriales y aumenta el riesgo de eventos graves como accidentes cerebrovasculares y ataques card\u00edacos. Publicado en ‘Cell Metabolism’, este hallazgo abre nuevas posibilidades terap\u00e9uticas para combatir estas afecciones.<\/p>\n\n\n\n
Durante a\u00f1os, las grasas trans se han relacionado con un mayor riesgo cardiovascular, pero la atenci\u00f3n se ha centrado principalmente en su impacto en los niveles de colesterol. Sin embargo, este nuevo estudio destaca c\u00f3mo estas grasas, procesadas por una enzima llamada SPT, son incorporadas a esfingol\u00edpidos en el h\u00edgado. Esto provoca una secreci\u00f3n excesiva de lipoprote\u00ednas da\u00f1inas (como las VLDL) al torrente sangu\u00edneo, contribuyendo a la formaci\u00f3n de placas ateroscler\u00f3ticas.<\/p>\n\n\n\n
Los investigadores realizaron un experimento en ratones alimentados con dietas ricas en grasas trans o cis, pero bajas en colesterol. Los resultados mostraron que las grasas trans, a diferencia de las cis, favorecen la acumulaci\u00f3n de esfingol\u00edpidos da\u00f1inos<\/strong>, lo que lleva a un aumento en las placas arteriales, h\u00edgados grasos y resistencia a la insulina. Por el contrario, las grasas cis, presentes en alimentos naturales como el pescado o las nueces, generaron efectos menos nocivos, limitados a un aumento de peso a corto plazo.<\/p>\n\n\n\n La investigaci\u00f3n se centr\u00f3 en la enzima SPT, clave en la s\u00edntesis de esfingol\u00edpidos a partir de grasas y amino\u00e1cidos como la serina. Al inhibir esta enzima en modelos animales, los cient\u00edficos lograron reducir significativamente la formaci\u00f3n de placas ateroscler\u00f3ticas inducidas por grasas trans, se\u00f1alando a SPT como un objetivo crucial para futuros tratamientos.<\/p>\n\n\n\n \u00abLa grasa de nuestra dieta tiene un impacto profundo en nuestra salud, y ahora entendemos mejor c\u00f3mo el metabolismo de los esfingol\u00edpidos contribuye al riesgo cardiovascular\u00bb, explica el profesor Christian Metallo<\/a>, l\u00edder del estudio. \u00abNuestros hallazgos pueden conducir a nuevas terapias que vayan m\u00e1s all\u00e1 de las estatinas tradicionales, abriendo caminos hacia una medicina m\u00e1s personalizada y efectiva\u00bb.<\/p>\n\n\n\n