{"id":135137,"date":"2024-11-27T16:17:42","date_gmt":"2024-11-27T21:17:42","guid":{"rendered":"https:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/?p=135137"},"modified":"2024-11-27T16:17:45","modified_gmt":"2024-11-27T21:17:45","slug":"receta-de-caldo-de-huesos-antigripal-para-subir-las-defensas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/entretenimiento\/salud\/receta-de-caldo-de-huesos-antigripal-para-subir-las-defensas\/","title":{"rendered":"Receta de caldo de huesos antigripal para subir las defensas"},"content":{"rendered":"\n

Las abuelas han apostado desde hace generaciones por preparar platillos que ayuden a recuperar la salud <\/strong>y que reconforten el \u00e1nimo cuando estamos resfriados o enfermos, uno de esos platos es el caldo, sin embargo ahora ha cobrado popularidad una variaci\u00f3n. Hablamos del caldo de huesos que se ha viralizado por la cantidad de nutrientes que aporta al organismo. Algunos m\u00e9dicos han recomendado beberlo cuando se padece un cuadro de gripe o resfriado<\/strong>, que suelen muy comunes cuando baja la temperatura por lo que es un gran platillo para \u00e9poca de invierno.<\/p>\n\n\n\n

Por muy raro que resulte es posible realizar caldo de huesos <\/strong>que pueden ser de pollo, res o pescado, seg\u00fan sea tu gusto. Los m\u00e1s comunes son de res o pollo, su preparaci\u00f3n es muy f\u00e1cil y da como resultado un caldo espeso y bastante nutritivo de un color oscuro intenso, pero es normal que adquiera ese aspecto. <\/p>\n\n\n\n

El caldo de huesos tiene varios beneficios para la salud,<\/strong> el m\u00e1s importante es que aporta nutrientes como calcio y magnesio, col\u00e1geno, glucosamina y condrotina, glutamina que en conjunto son perfectos para aliviar s\u00edntomas del resfriado y gripe.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo preparar caldo de huesos antigripal?<\/h2>\n\n\n\n
\"\"\/
El caldo de huesos aporta nutrientes al cuerpo. Foto: Freepik<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Para empezar elige los huesos de tu preferencia, ya sea res, pollo o pescado. Una buena idea es que consultes a tu m\u00e9dico si puedes consumir caldo de huesos, as\u00ed estar\u00e1s seguro de que es bueno para ti.  A continuaci\u00f3n te dejamos la receta<\/strong> para prepara caldo de huesos <\/strong>de pollo. Lee aqu\u00ed el paso a paso:<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes del caldo de huesos:<\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • 2 huesos de pechuga de pollo<\/li>\n\n\n\n
  • 2 hojas de hierbabuena<\/li>\n\n\n\n
  • Un trozo de cebolla<\/li>\n\n\n\n
  • Un diente de ajo<\/li>\n\n\n\n
  • 2 litros de agua<\/li>\n\n\n\n
  • Sal de grano<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Modo de preparaci\u00f3n:<\/h3>\n\n\n\n
      \n
    • Coloca en una cacerola dos litros de agua junto con los huesos, cebolla, ajo, hierbabuena.<\/li>\n\n\n\n
    • Tapa y deja hervir a fuego alto durante 10 minutos.<\/li>\n\n\n\n
    • Pasado ese tiempo retira del fuego, deja enfriar y cuela de modo que reserves s\u00f3lo el caldo.<\/li>\n\n\n\n
    • Coloca el l\u00edquido en un recipiente y mete al refrigerador. Deber\u00e1s dejarlo reposar toda la noche.<\/li>\n\n\n\n
    • Al d\u00eda siguiente retira la grasa que se form\u00f3 en la capa superior<\/li>\n\n\n\n
    • Tu caldo est\u00e1 listo para su consumo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Para consumir el caldo de huesos<\/strong> se recomienda calentar la porci\u00f3n que vas a beber y lo dem\u00e1s guardarlo en refrigeraci\u00f3n. Es importante que lo mantengas en un recipiente herm\u00e9tico para evitar la formaci\u00f3n de bacterias. Su consumo es libre, por lo que puedes ingerir la cantidad que desees por d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

      \u00bfCu\u00e1les son los beneficios del caldo de huesos?<\/h2>\n\n\n\n

      El caldo de huesos<\/strong> se viraliz\u00f3 en diversas redes sociales por que la gente lo recomienda como una gran fuente de nutrientes y como ya explicamos arriba si aporta varios pero adem\u00e1s de eso tiene otros beneficios como:<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Cuida y fortalece la articulaciones: gracias a la condroitina y la glucosamina el caldo de huesos favorece la regeneraci\u00f3n de los ligamentos, tendones y cart\u00edlagos, por lo que se recomienda su consumo en personas diagnosticadas con osteoporosis.<\/li>\n\n\n\n
      • Regenera la piel: el col\u00e1geno es un factor importante para el cuidado de la piel, as\u00ed como ayuda a evitar la presencia de arrugas y l\u00edneas de expresi\u00f3n, por lo que favorece el rejuvenecimiento de la piel.<\/li>\n\n\n\n
      • Favorece la salud intestinal: la glutamina ayuda a proteger la pared del colon evitando el intestino irritable y la inflamaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
      • Mejora s\u00edntomas de gripe: si tienes dolor de garganta, congesti\u00f3n nasal y malestar general a causa del resfriado, el caldo de huesos ser\u00e1 de gran ayuda para aminorar las molestias.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Las abuelas han apostado desde hace generaciones por preparar platillos que ayuden a recuperar la salud y que reconforten el \u00e1nimo cuando estamos resfriados o enfermos, uno de esos platos es el caldo, sin embargo ahora ha cobrado popularidad una variaci\u00f3n. Hablamos del caldo de huesos que se ha viralizado por la cantidad de nutrientes que aporta […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":135138,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-135137","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135137","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=135137"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135137\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":135139,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135137\/revisions\/135139"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/media\/135138"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135137"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=135137"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=135137"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}