{"id":137204,"date":"2025-01-24T19:39:04","date_gmt":"2025-01-25T00:39:04","guid":{"rendered":"https:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/?p=137204"},"modified":"2025-01-24T19:39:06","modified_gmt":"2025-01-25T00:39:06","slug":"por-que-la-curcuma-ayuda-a-aliviar-la-inflamacion-muscular-tras-el-ejercicio-intenso","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/entretenimiento\/salud\/por-que-la-curcuma-ayuda-a-aliviar-la-inflamacion-muscular-tras-el-ejercicio-intenso\/","title":{"rendered":"Por qu\u00e9 la c\u00farcuma ayuda a aliviar la inflamaci\u00f3n muscular tras el ejercicio intenso"},"content":{"rendered":"\n

El matcha<\/a> ha sido catalogado como oro verde, y el oro anaranjado ha sido atribuido a la c\u00farcuma<\/strong>. Si esta especie te suena de o\u00eddas y nunca le has prestado atenci\u00f3n, es importante que sepas todos los beneficios que tiene para tu cuerpo y no dudar\u00e1s en incluirla en tus recetas por su poder -entre otros muchos- antiinflamatorio.<\/p>\n\n\n\n

La\u00a0c\u00farcuma<\/a>\u00a0es una planta de la familia del jengibre que se utiliza desde hace miles de a\u00f1os en la gastronom\u00eda como\u00a0especia o colorante alimentario<\/strong>. Del tallo de esta planta se extrae una sustancia de color amarillento o rojizo, en funci\u00f3n de la especie, que sirve como uno de los principales ingredientes del curry, un tipo de preparaci\u00f3n procedente de Asia y muy popular en todo el mundo.

Adem\u00e1s de en la gastronom\u00eda, la c\u00farcuma y su componente activo, la curcumina<\/strong>, se utilizan de manera regular para diversos tratamientos basados en la medicina tradicional asi\u00e1tica. De hecho, en las \u00faltimas d\u00e9cadas cientos de estudios han analizado las propiedades de esta sustancia, su respuesta en el organismo y los beneficios de su consumo.<\/p>\n\n\n\n

Su poder antioxidante<\/h3>\n\n\n\n

Ahora, investigadores del grupo epi4Health de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) han comprobado que la c\u00farcuma y sus derivados, como la curcumina, tienen potencial para reducir el da\u00f1o muscular y la inflamaci\u00f3n que se produce en el sistema musculoesquel\u00e9tico tras la pr\u00e1ctica de ejercicio f\u00edsico intenso. \u00abLa ingesta, antes y despu\u00e9s del ejercicio, de curcumina se asocia con mejores resultados en la recuperaci\u00f3n muscular, la reducci\u00f3n del dolor y la mejora de la capacidad antioxidante\u00bb, explican expertos de alimentaci\u00f3n y ciencias del deporte de la UOC.

La potencialidad y los beneficios de la curcumina<\/strong> se han comprobado en cientos de investigaciones cient\u00edficas especialmente por sus propiedades. Por ejemplo, se sabe que favorece un correcto funcionamiento del h\u00edgado. Tal como indica la dietista-nutricionista y farmac\u00e9utica Elisa Escorihuela, esto ocurre por sus propiedades antioxidantes, \u00abpara evitar la lesi\u00f3n del \u00f3rgano por diferentes tipos de toxinas, por ejemplo, las que se producen por una toma de medicamentos fuertes\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, este complemento es ampliamente conocido por sus propiedades antioxidantes<\/strong> y antiinflamatorias. Pero este grupo de expertos ha constatado estos resultados en el \u00e1mbito deportivo en una revisi\u00f3n de la literatura cient\u00edfica, publicada recientemente en acceso abierto en la revista Journal of the International Society of Sports Nutrition.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEl objetivo de este trabajo ha sido evaluar la evidencia cient\u00edfica sobre la efectividad de la curcumina en la reducci\u00f3n del da\u00f1o muscular provocado por el ejercicio, como lesiones en las fibras musculares<\/strong>, p\u00e9rdida de fuerza y dolor. Y determinar si su consumo puede reducir marcadores inflamatorios, mejorar la percepci\u00f3n del dolor y acelerar la recuperaci\u00f3n muscular en participantes entrenados\u00bb, detalla Popescu-Radu.<\/p>\n\n\n\n

Beneficios de la curcumina<\/h3>\n\n\n\n

Seg\u00fan los autores, los beneficios del consumo de curcumina pueden atenuar y favorecer una reducci\u00f3n de aspectos como la inflamaci\u00f3n local en los m\u00fasculos y la inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica, el da\u00f1o oxidativo provocado por el aumento de los radicales libres producidos durante la actividad f\u00edsica y el dolor muscular, mejorando as\u00ed la percepci\u00f3n subjetiva del dolor y aumentando el rango de movimiento del grupo muscular afectado.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEl consumo moderado de curcumina dentro del rango de dosis establecido postejercicio ayuda a mejorar y acelerar la recuperaci\u00f3n muscular\u00bb, destaca Vasile, quien detalla que \u00absiempre puede ser de ayuda la supervisi\u00f3n de un profesional, puesto que puede ajustar la dosis y el momento de la ingesta para maximizar sus beneficios\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

En concreto, los expertos estiman que un consumo de entre 1 y 4 gramos de curcumina por d\u00eda en personas sanas es suficiente para obtener estos beneficios, especialmente en ejercicios exc\u00e9ntricos, que suelen ser los m\u00e1s lesivos en los deportistas. \u00abEl uso eficaz de la curcumina<\/strong> depende de factores como la dosis, la biodisponibilidad y el momento de la ingesta, y la ingesti\u00f3n posterior al ejercicio parece ser m\u00e1s beneficiosa\u00bb, subraya Mart\u00ednez.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, Elisa Escorihuela destaca la disminuci\u00f3n del riesgo de desarrollar enfermedad card\u00edaca que tiene su consumo: \u00abPresenta efectos positivos en la funci\u00f3n del endotelio, factor que se ve comprometido en las enfermedades cardiovasculares. Adem\u00e1s, por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes\u00bb, dice.<\/p>\n\n\n\n

Absorci\u00f3n y perfil del paciente<\/h3>\n\n\n\n

De todos modos, a pesar de estos beneficios demostrados, los expertos inciden en que se deben tener en cuenta variables como la influencia hormonal y el perfil del paciente o consumidor, as\u00ed como el momento de la ingesta y la formulaci\u00f3n empleada.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa absorci\u00f3n y la biodisponibilidad de la curcumina<\/strong> puede verse comprometida por la formulaci\u00f3n o por la presencia de otros compuestos como la piperina. Igualmente, dada la variabilidad de participantes en los estudios, es muy dif\u00edcil extrapolar estos resultados a deportistas mujeres o a situaciones espec\u00edficas como el climaterio y la menopausia\u00bb, desgrana el autor principal.<\/p>\n\n\n\n

Los expertos advierten que todos estos trabajos muestran el potencial de la c\u00farcuma como complemento para deportistas. Sin embargo, es necesario realizar m\u00e1s investigaciones con muestreos m\u00e1s amplios para validar y consolidar estas conclusiones.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa curcumina podr\u00eda mejorar sustancialmente el bienestar de las personas que realizan entrenamiento f\u00edsico de forma regular. E incluso puede desempe\u00f1ar un papel importante en la reducci\u00f3n de los biomarcadores asociados con la inflamaci\u00f3n y en la mejora de la capacidad antioxidante, entre otros beneficios para la salud\u00bb, concluyen los expertos, aunque consideran que todav\u00eda es necesaria m\u00e1s investigaci\u00f3n relativa a la formulaci\u00f3n, la absorci\u00f3n y la biodisponibilidad de otros factores para evaluar los efectos descritos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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