{"id":140210,"date":"2025-04-24T09:27:52","date_gmt":"2025-04-24T14:27:52","guid":{"rendered":"https:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/?p=140210"},"modified":"2025-04-24T09:27:54","modified_gmt":"2025-04-24T14:27:54","slug":"la-fabrica-de-billetes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/destacadas\/la-fabrica-de-billetes\/","title":{"rendered":"La f\u00e1brica de billetes"},"content":{"rendered":"\n

Aunque Mario Delgado Carrillo, S<\/strong><\/a>ecretario de Educaci\u00f3n P\u00fablica<\/a><\/strong>, anunci\u00f3 que empresas de ultraprocesados<\/strong> y refresqueras<\/strong> se sumaron a la estrategia para mejorar la alimentaci\u00f3n<\/strong> en las escuelas<\/strong>, la Presidenta Claudia Sheinbaum <\/strong>descart\u00f3 que su Gobierno tenga acuerdos con la industria de la chatarra que pongan en riesgo este plan. En los \u00faltimos d\u00edas, el acercamiento de la SEP con el Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo (ConM\u00e9xico) ha sido criticado porque la agrupaci\u00f3n tiene una trayectoria marcada por promover productos que enferman a la poblaci\u00f3n, y por debilitar y oponerse a pol\u00edticas p\u00fablicas a favor de la salud a trav\u00e9s del cabildeo y sus conexiones con pol\u00edticos de distintos niveles.<\/p>\n\n\n\n

ConM\u00e9xico<\/strong> representa, con esa piel de cordero, a industrias transnacionales como Coca-Cola, Nestl\u00e9, PepsiCo, Mondel\u00e9z, Unilever, Danone, Barceles y marcas nacionales como Grupo Bimbo y Jumex, todas comercializan principalmente productos ultraprocesados, refrescos y bebidas azucaradas, aunque la agrupaci\u00f3n tambi\u00e9n la integran marcas alcoholeras como Heineken, Jos\u00e9 Cuervo y Bacardi.<\/p>\n\n\n\n

Empresas que forman parte de ConM\u00e9xico tambi\u00e9n pertenecen a c\u00e1maras como el Consejo Coordinador Empresarial (CCE), la Asociaci\u00f3n Mexicana de Bebidas (MexBeb) \u2013antes Asociaci\u00f3n Nacional de Productores de Refrescos y Aguas Carbonatadas\u2013,  la Asociaci\u00f3n Nacional de tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) o las C\u00e1maras Industriales de los Estados Unidos Mexicanos (Concamin). Esta conexi\u00f3n entre ConM\u00e9xico y distintas c\u00e1maras empresariales le ha permitido consolidar su influencia en el \u00e1mbito pol\u00edtico.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cIndustrias que est\u00e1n dentro de ConM\u00e9xico pertenecen a otras cinco, seis o siete c\u00e1maras m\u00e1s, y cuando participan dentro de un proceso, por ejemplo la discusi\u00f3n de una Norma Oficial Mexicana (NOM), por poner un ejemplo, Coca-Cola, Kellog’s o Nestl\u00e9 pueden estar representados por m\u00faltiples fachadas. ConM\u00e9xico tiene entre sus filas, entre sus cabilderos, a personajes que est\u00e1n muy bien conectados con la vida pol\u00edtica del pa\u00eds, que han tenido relaciones con entidades de gobierno, con diferentes pol\u00edticos, entonces es una forma a trav\u00e9s de la cual ellos acercan su agenda a los espacios de toma de decisi\u00f3n\u00bb, explic\u00f3 Ana Larra\u00f1aga, investigadora en el Poder del Consumidor, quien ha documentado las estrategias de las industrias de ultraprocesados para evitar regulaciones en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

\"Empresas
Algunos integrantes de ConM\u00e9xico. Foto: El Poder del Consumidor<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El cabildeo e influencia de ConM\u00e9xico<\/h2>\n\n\n\n

ConM\u00e9xico<\/strong> fue fundada en 1996, dos a\u00f1os despu\u00e9s de la entrada en vigor del Tratado de Libre Comercio de Am\u00e9rica del Norte (TLCAN), que permiti\u00f3 la entrada de productos ultraprocesados, lo que cambi\u00f3 tanto la alimentaci\u00f3n<\/a>, la agricultura y la cocina mexicana.<\/p>\n\n\n\n

Jaime Zabludovsky Kuper, quien fue subjefe negociador para el TLCAN entre 1990 y 1994, durante el durante el Gobierno de Carlos Salinas de Gortari, dirigi\u00f3 ConM\u00e9xico por al menos 16 a\u00f1os. La presidencia ejecutiva la encabeza actualmente Claudia Ja\u00f1ez S\u00e1nchez, expresidenta de DuPont en Latinoam\u00e9rica, empresa de agroqu\u00edmicos sancionada en Estados Unidos por causar enfermedades.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEn varias ocasiones [Zabludovsky Kuper] acudi\u00f3 de manera personal a cabildear en contra de las reformas en el etiquetado de alimentos al Senado de la Rep\u00fablica y la C\u00e1mara de Diputados, as\u00ed como la NOM-051 \u2013que permiti\u00f3 la implementaci\u00f3n del etiquetado en 2020\u2013\u00bb, se\u00f1ala la tercera entrega de la investigaci\u00f3n Bajo la mira: El control corporativo sobre los sistemas alimentarios en M\u00e9xico<\/em><\/a> (2023).<\/p>\n\n\n\n

Ana Larra\u00f1aga, autora del estudio, record\u00f3 que el economista Zabludovsky Kuper se convirti\u00f3 en 2005 en socio fundador y vicepresidente de IQOM Inteligencia Comercial, firma que brinda servicios de dise\u00f1o e implementaci\u00f3n de estrategias de cabildeo en M\u00e9xico y Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n

La investigaci\u00f3n realizada por El Poder del Consumidor y Bertha Fellow recuerda que entre sus servicios IQOM incluye el \u201cmonitoreo sistem\u00e1tico de iniciativas federales y estatales\u201d, la \u201cidentificaci\u00f3n de actores y tomadores de decisi\u00f3n\u201d, y el \u201cacercamiento con tomadores de decisi\u00f3n para promover intereses\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Los clientes de IQOM incluyen c\u00e1maras empresariales que se han opuesto a las pol\u00edticas de etiquetados claros de productos chatarra.<\/p>\n\n\n\n

\"Clientes
Clientes de IQOM pertenecientes a la industria de alimentos y bebidas incluyen a ConM\u00e9xico, asociaci\u00f3n de quien Zabludovsky fue presidente hasta 2023. Foto: El Poder del Consumidor.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sobre el alcance de ConM\u00e9xico en las decisiones pol\u00edticas, Ana Larra\u00f1aga record\u00f3 que durante el Gobierno del expresidente Enrique Pe\u00f1a Nieto (2012-2018) la agrupaci\u00f3n form\u00f3 parte del comit\u00e9 asesor del Observatorio Mexicano de Enfermedades No Transmisibles (OMENT), encargado de emitir recomendaciones de pol\u00edtica p\u00fablica a la Secretar\u00eda de Salud.<\/p>\n\n\n\n

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\u00abEl papel que desarroll\u00f3 dentro del observatorio fue de desestimar toda la evidencia cient\u00edfica que se presentaba sobre la importancia de alimentaci\u00f3n escolar saludable. Se opusieron tambi\u00e9n a la adopci\u00f3n de etiquetados claros en los empaques de alimentos y bebidas. En ese momento hicieron un cabildeo muy fuerte en contra de cualquier intento regulatorio sobre la publicidad que se dirige a infancias, y en contra de los impuestos a bebidas azucaradas que se hab\u00edan aprobado en ese sexenio\u00bb.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, durante la administraci\u00f3n de Pe\u00f1a Nieto, ConM\u00e9xico lanz\u00f3 una campa\u00f1a llamada \u201cCheca y Elige\u201d para promover el etiquetado llamado Gu\u00edas Diarias de Alimentaci\u00f3n (GDA)<\/a> que, de acuerdo con an\u00e1lisis de organizaciones de la sociedad civil y expertos en salud p\u00fablica, era complicado de entender incluso para estudiantes de nutrici\u00f3n, adem\u00e1s de haberse aprob\u00f3 sin la participaci\u00f3n de expertos en nutrici\u00f3n libres de conflicto de inter\u00e9s, es decir para favorecer a las industrias de ultraprocesados.<\/p>\n\n\n\n

Ya durante el Gobierno de Andr\u00e9s Manuel L\u00f3pez Obrador, cuando en el Congreso se discut\u00eda el etiquetado frontal que advierte con sellos negros si un producto tiene exceso de calor\u00edas, sodio u otras sustancias da\u00f1inas, cabilderos de ConM\u00e9xico \u00abintentaron hacer un transitorio que modificaba pr\u00e1cticamente la iniciativa de etiquetado, quer\u00edan meter una figura\u00a0 de c\u00e1maras empresariales, que fueran quienes pudieran tener una toma de decisi\u00f3n sobre qu\u00e9 tipo de etiquetado se ten\u00eda que implementar en M\u00e9xico\u00bb, mencion\u00f3 Ana Larra\u00f1aga.<\/p>\n\n\n\n

Aunque la propuesta no avanz\u00f3, la agrupaci\u00f3n insisti\u00f3 en desconocer la evidencia cient\u00edfica que relaciona el consumo de productos chatarra y refrescos con enfermedades cr\u00f3nicas. Por ello, preocupa la alianza entre la SEP y ConM\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

\u00abSi observamos el comportamiento hist\u00f3rico de ConM\u00e9xico frente a las pol\u00edticas p\u00fablicas, especialmente las de salud, ha sido siempre a favor de debilitarlas, a favor de detenerlas por completo o a favor de meter a las industrias ah\u00ed, hacerlas pasar como un aliado de estas regulaciones y, ya que est\u00e1n dentro, ver de qu\u00e9 manera debilitarlas, de qu\u00e9 manera meter por ah\u00ed su propia ‘informaci\u00f3n cient\u00edfica’, y lo digo entre comillas porque puede estar muy a la medida de lo que de lo que quieren conseguir\u00bb, alert\u00f3 Larra\u00f1aga.<\/p>\n\n\n\n

La alianza entre la SEP y chatarreras se pone en duda<\/h2>\n\n\n\n

El 29 de marzo entraron en vigor los lineamientos que proh\u00edben la venta y distribuci\u00f3n de ultraprocesados, refrescos y otras bebidas azucaradas en las escuelas de todo el pa\u00eds, pero s\u00f3lo 11 d\u00edas despu\u00e9s Mario Delgado se reuni\u00f3 con representantes de ConM\u00e9xico,<\/p>\n\n\n\n

En esa ocasi\u00f3n, el 9 de abril, el Secretario de Educaci\u00f3n anunci\u00f3 que la agrupaci\u00f3n se sumar\u00e1 a la estrategia\u00a0\u201cVive Saludable\u00bb, implementada en las escuelas por el Gobierno federal y la Secretar\u00eda de Salud, con la donaci\u00f3n de\u00a0b\u00e1sculas, materiales para promover la actividad f\u00edsica e \u00abinformaci\u00f3n de investigaciones cient\u00edficas sobre alimentaci\u00f3n y salud\u00bb.\u00bbSe gener\u00f3 un di\u00e1logo abierto en el que los directivos [de las empresas agrupadas en ConM\u00e9xico] plantearon sus dudas y se exploraron posibles \u00e1reas de colaboraci\u00f3n\u00bb, detall\u00f3 la SEP en un comunicado.<\/p>\n\n\n\n

La informaci\u00f3n desat\u00f3 una serie de cr\u00edticas en los \u00faltimos d\u00edas. En entrevista para\u00a0SinEmbargo Al Aire<\/strong>,\u00a0Hugo L\u00f3pez-Gatell<\/strong><\/a>, exsubsecretario de Prevenci\u00f3n y Promoci\u00f3n de la Salud, cuestion\u00f3 esta alianza y compar\u00f3 su actuaci\u00f3n con la de funcionarios de los gobiernos de Felipe Calder\u00f3n y Enrique Pe\u00f1a Nieto, quienes, dijo, se caracterizaron por mantener una relaci\u00f3n de protecci\u00f3n y defensa a los intereses privados y corporativos en lugar de cumplir la responsabilidad de garantizar entornos saludables para las infancias y adolescentes.<\/p>\n\n\n\n

La Presidenta Claudia Sheinbaum se pronunci\u00f3 sobre el tema hasta este 22 de abril, asegur\u00f3 que \u00abno hay ning\u00fan acuerdo ni nada que tenga que ver con poner en riesgo la vida de la gente, ni menos de las ni\u00f1as y los ni\u00f1os\u00bb. Y aunque Mario Delgado dej\u00f3 claro que ConM\u00e9xico s\u00ed formar\u00e1 parte del programa Vida Saludable, la mandataria expuso que \u00e9l s\u00f3lo acudi\u00f3 a una reuni\u00f3n informativa.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cA \u00e9l lo convocan en esta reuni\u00f3n, \u00e9l va y sencillamente explica en qu\u00e9 consiste el programa, pero no es que se haya firmado a cambio de algo que nada o que\u2026nada. Este entonces no, c\u00f3mo creen que\u2026 Si la Coca-Cola hace mucho da\u00f1o. Que me perdone la Coca-Cola \u00bfverdad?, pero todo en abuso hace da\u00f1o. Entonces no hay nada que que tenga que ver con alg\u00fan acuerdo que haya hecho la Secretaria de Educaci\u00f3n P\u00fablica con estas empresas para este afectar el programa de Vida Saludable\u00bb, mencion\u00f3 la Presidenta desde su conferencia en Palacio Nacional.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

El consumo de refrescos y productos ultraprocesados se ha relacionado directamente con el aumento en enfermedades cardiovasculares y diabetes en M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

Por ejemplo, una investigaci\u00f3n publicada en enero de este a\u00f1o en la revista cient\u00edfica Nature Medicine<\/a> <\/em>mostr\u00f3 que M\u00e9xico encabeza la lista<\/a> de los 30 pa\u00edses m\u00e1s poblados del mundo con los mayores n\u00fameros de nuevos casos de diabetes atribuibles al consumo de refrescos y otras bebidas azucaradas; tambi\u00e9n estim\u00f3 que uno de cada tres de los casos nuevos de diabetes en el pa\u00eds se debe a su consumo.<\/p>\n\n\n\n

Mientras que en un d\u00eda de escuela las y los estudiantes consumen, en promedio, 550 calor\u00edas extras provenientes de productos chatarra, como mostr\u00f3 una auditor\u00eda realizada por la organizaci\u00f3n El Poder del Consumidor en 2022.<\/p>\n\n\n\n

En ese contexto, la investigadora Ana Larra\u00f1aga alerta que la intenci\u00f3n de ConM\u00e9xico al trabajar junto a la SEP se lee como un intento m\u00e1s de las industrias de ultraprocesados de debilitar pol\u00edticas p\u00fablicas de salud al tratar de mantenerse en las escuelas, vendiendo su productos a las infancias.<\/p>\n\n\n\n

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\u00abLos intereses de ConM\u00e9xico al trabajar junto a la SEP van por sus industrias de ultraprocesados. Son quienes han estado siempre en las escuelas, siempre vendi\u00e9ndose a infancias, y lo que quieren hacer es continuar o ver c\u00f3mo vuelven a introducirse, o c\u00f3mo se debilitan los lineamientos [contra productos chatarra]. Es preocupante porque la SEP est\u00e1 en disposici\u00f3n de hacer una alianza con una c\u00e1mara empresarial que tambi\u00e9n representa los intereses de las industrias alcoholares, dentro de ConM\u00e9xico hay alcoholares. Es delicado el tema: \u00bfa qui\u00e9n est\u00e1n llamando aliados los gobiernos para estrategias que son de salud p\u00fablica?\u00bb, expuso.<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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