El sector azucarero enfrenta graves dificultades en el mercado interno y las exportaciones tampoco son opci\u00f3n, pues por cuestiones de dumping los precios llegar a reducirse hasta por debajo de la mitad de la tarifa dom\u00e9stica. Los productores ya buscan soluciones con autoridades<\/p>\n\n\n\n
El sector azucarero enfrenta momentos preocupantes: una ca\u00edda de 10 por ciento en el precio por tonelada, una reducci\u00f3n de 35 por ciento en el consumo por persona en los pasados 30 a\u00f1os, mercados no redituables, altas exportaciones de fructosa y campa\u00f1as de salud que estigmatizan al sector. A esto se suma la disminuci\u00f3n en los cultivos y la calidad de los mismos, lo que derivar\u00e1 en una producci\u00f3n de endulzante de 4 millones 800 mil toneladas para este a\u00f1o, afectada por los impactos del cambio clim\u00e1tico y las plagas.<\/p>\n\n\n\n
Al hacer un an\u00e1lisis del sector, Carlos Blackaller Ayala, presidente de la Uni\u00f3n Nacional de Ca\u00f1eros de la Confederaci\u00f3n Nacional de Propietarios Rurales, coment\u00f3 en entrevista que se han establecido reuniones \u2013la primera el 23 de mayo\u2013 con Julio Berdegu\u00e9 Sacrist\u00e1n, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, junto con otras autoridades de las secretar\u00edas de Econom\u00eda y Hacienda, para abordar estas problem\u00e1ticas en busca de apoyo y mecanismos de protecci\u00f3n para el sector.<\/p>\n\n\n\n
Entre las principales preocupaciones, Blackaller se\u00f1al\u00f3 que \u201chay una especie de deflaci\u00f3n o contracci\u00f3n de la econom\u00eda, en la que vemos un mercado del az\u00facar \u2013y de otros productos del campo\u2013 adormilado, como que no reacciona, y estamos en un escenario con precios muy bajos para la sostenibilidad de la cadena productiva de nuestra industria\u201d, aunque existe una oferta adecuada. A pesar de aplicar todos sus mecanismos t\u00e9cnicos para activarlo, coment\u00f3: el mercado nacional no responde favorablemente.<\/p>\n\n\n\n
Estim\u00f3 que, en los resultados del ciclo 2024-2025, se obtendr\u00e1n 740 mil hect\u00e1reas de las 800 mil que se sol\u00edan cultivar, 46 millones de toneladas de ca\u00f1a en comparaci\u00f3n con las 50 millones anteriores, y 4 millones 780 mil toneladas de az\u00facar frente a una media de 5 millones 500 mil. En comparaci\u00f3n con la zafra 2023-2024, apunt\u00f3 que hay una disminuci\u00f3n de 25 por ciento, al dejar de percibir unos 10 mil pesos por hect\u00e1rea, lo que impacta directamente los ingresos en zonas clave como Veracruz, donde se produce 38 por ciento del az\u00facar y 14 por ciento de la poblaci\u00f3n est\u00e1 vinculada al sector.<\/p>\n\n\n\n
Precis\u00f3 que el precio nacional por tonelada est\u00e1 en el orden de los 18 mil pesos \u2013seg\u00fan el mercado de mayoreo en las centrales de abasto\u2013, cuando deber\u00eda rondar los 20 mil pesos, es decir, 10 por ciento m\u00e1s. Explic\u00f3 que esta ca\u00edda se arrastra desde 2024, debido a las elevadas importaciones de az\u00facar y a la exportaci\u00f3n de fructosa desde Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n
Hoy por hoy, aproximadamente 78 por ciento de la producci\u00f3n se consume en el mercado nacional, y no est\u00e1 encontrando condiciones para tener un precio rentable.<\/p>\n\n\n\n
Asegur\u00f3 que los precios de las exportaciones, que representan 22 por ciento de la producci\u00f3n nacional, tampoco son viables, porque estos llegan a reducirse hasta por debajo de la mitad de la tarifa dom\u00e9stica por cuestiones de dumping<\/em>. Como parte de este mercado binacional, se\u00f1al\u00f3 que hay un desbalance, porque en el actual ciclo azucarero se exportar\u00e1n 425 mil toneladas de az\u00facar de cupo autorizadas (sin contratiempos y a ritmo de molienda) y Estados Unidos nos enviar\u00e1 m\u00e1s de un mill\u00f3n 100 mil toneladas de fructosa.<\/p>\n\n\n\n Descenso en el consumo<\/strong><\/p>\n\n\n\n El l\u00edder se\u00f1al\u00f3 que el consumo ha disminuido 35 por ciento en los pasados 30 a\u00f1os, pues cay\u00f3 de 48 a 31 kilos por persona al a\u00f1o. En contraste, el consumo de fructosa, que era nulo antes del Tratado de Libre Comercio de 1994, hoy alcanza entre 14 y 15 kilos per c\u00e1pita<\/em>, lo que ha coincidido con el incremento en los \u00edndices de enfermedades asociadas.<\/p>\n\n\n\n Blackaller tambi\u00e9n hizo un llamado a las secretar\u00edas de Salud y de Educaci\u00f3n para que ajusten sus campa\u00f1as a favor de una buena alimentaci\u00f3n y revisen el etiquetado de grasas, az\u00facares y sodio en alimentos industrializados, al considerar que no son objetivos, ya que generalizan el consumo del az\u00facar de ca\u00f1a natural como generador de enfermedades, cuando en realidad la mayor\u00eda de los alimentos ultraprocesados est\u00e1n elaborados con edulcorantes y fructosa.<\/p>\n\n\n\n Asimismo, se\u00f1al\u00f3 que las cosechas est\u00e1n siendo afectadas por un clima cada vez m\u00e1s variable, con zonas muy secas o muy h\u00famedas. Indic\u00f3 que tambi\u00e9n est\u00e1n siendo da\u00f1adas por plagas como el fusarium, detectado en Quintana Roo, Campeche, Tabasco, Veracruz y la Huasteca potosina.<\/p>\n\n\n\n Fuente: La Jornada<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El sector azucarero enfrenta graves dificultades en el mercado interno y las exportaciones tampoco son opci\u00f3n, pues por cuestiones de dumping los precios llegar a reducirse hasta por debajo de la mitad de la tarifa dom\u00e9stica. Los productores ya buscan soluciones con autoridades El sector azucarero enfrenta momentos preocupantes: una ca\u00edda de 10 por ciento […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":141288,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[59],"tags":[],"class_list":["post-141287","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacadas"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141287","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=141287"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141287\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":141289,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141287\/revisions\/141289"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/media\/141288"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=141287"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=141287"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=141287"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}