{"id":151520,"date":"2026-10-12T07:52:00","date_gmt":"2026-10-12T12:52:00","guid":{"rendered":"https:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/?p=151520"},"modified":"2026-10-11T23:54:22","modified_gmt":"2026-10-12T04:54:22","slug":"asun-gonzalez-experta-en-microbiota-senala-cual-es-la-mejor-dieta-antiinflamatoria-con-pescado-y-verduras-vamos-al-fin-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/entretenimiento\/salud\/asun-gonzalez-experta-en-microbiota-senala-cual-es-la-mejor-dieta-antiinflamatoria-con-pescado-y-verduras-vamos-al-fin-del-mundo\/","title":{"rendered":"Asun Gonz\u00e1lez, experta en microbiota, se\u00f1ala cu\u00e1l es la mejor dieta antiinflamatoria: \u00abCon pescado y verduras vamos al fin del mundo\u00bb"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La especialista revela cu\u00e1l es la dieta m\u00e1s eficaz para reducir la hinchaz\u00f3n abdominal<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mucha gente siente que tiene la barriga inflamada. Para solucionarlo, a veces pasan semanas haciendo ejercicio, probando dietas o eliminando alimentos sin notar ning\u00fan cambio. El problema es que, en la mayor\u00eda de los casos, no saben realmente qu\u00e9 est\u00e1 provocando esa hinchaz\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobre este tema habl\u00f3 en una ocasi\u00f3n <strong>Asun Gonz\u00e1lez<\/strong>, bi\u00f3loga, asesora nutricional y especialista en salud digestiva. En una intervenci\u00f3n en el p\u00f3dcast Tiene sentido, la experta explic\u00f3 cu\u00e1les son las causas m\u00e1s comunes de esa inflamaci\u00f3n abdominal y qu\u00e9 tipo de alimentaci\u00f3n ayuda a reducirla.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante la conversaci\u00f3n, Gonz\u00e1lez se\u00f1ala que la hinchaz\u00f3n abdominal y el dolor digestivo suelen ser consecuencia directa de la inflamaci\u00f3n interna, provocada por dietas poco equilibradas. Y la soluci\u00f3n, dice, pasa por adoptar lo que ella llama una <strong>dieta antiinflamatoria:<\/strong> una alimentaci\u00f3n pesco-mediterr\u00e1nea con ayuno intermitente.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfEn qu\u00e9 consiste exactamente?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En su versi\u00f3n m\u00e1s simple,<strong> la base son pescado, verduras y agua como bebida principal<\/strong>. \u00abCon pescado y verduras vamos al fin del mundo\u00bb, resume Gonz\u00e1lez. El motivo est\u00e1 en la densidad nutricional del pescado, que aporta prote\u00ednas de alta calidad y omega-3, grasas esenciales que el cuerpo humano no puede fabricar por s\u00ed solo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las verduras de hoja verde, por su parte, aportan una enorme cantidad de vitaminas y minerales imprescindibles para mantener el equilibrio interno. A esa base, Gonz\u00e1lez a\u00f1ade otros alimentos como las setas \u2014que ayudan a modular el sistema inmunitario\u2014, los huevos de gallinas camperas y, de forma m\u00e1s ocasional, carnes magras o aves. \u00abSi no tomamos mucho pescado, conviene suplementar con omega-3\u00bb, recomienda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuanto a las frutas, asegura que son siempre bienvenidas dentro de esta dieta, aunque la clave est\u00e1 en la frescura y el procesamiento m\u00ednimo. \u00abNo pasa nada por abrir un bote de verduras o una lata de sardinas \u2014explica\u2014, siempre ser\u00e1 mejor opci\u00f3n que una hamburguesa ultraprocesada\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La importancia del ayuno intermitente<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otro pilar esencial de esta forma de comer es el <strong>ayuno intermitente,<\/strong> que, seg\u00fan Gonz\u00e1lez, se ha convertido en una tendencia de la que muchos hablan sin entender realmente su sencillez. \u00abSolo significa comer cuando es de d\u00eda y dejar de hacerlo cuando es de noche\u00bb, aclara. Bastan 12 horas entre la cena y el desayuno para permitir que el cuerpo descanse y reduzca la inflamaci\u00f3n. Cenar temprano y retrasar un poco el desayuno ya puede marcar una gran diferencia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por \u00faltimo, la especialista advierte contra viejos h\u00e1bitos a\u00fan presentes: los cereales azucarados, el zumo de naranja diario o las cinco comidas al d\u00eda \u00abporque es lo saludable\u00bb. \u00abTodos hemos pasado por ah\u00ed \u2014admite\u2014, pero la evidencia actual demuestra que menos es m\u00e1s\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fuente: abc<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La especialista revela cu\u00e1l es la dieta m\u00e1s eficaz para reducir la hinchaz\u00f3n abdominal Mucha gente siente que tiene la barriga inflamada. Para solucionarlo, a veces pasan semanas haciendo ejercicio, probando dietas o eliminando alimentos sin notar ning\u00fan cambio. 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