Una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos como la dieta cetog\u00e9nica – baja en carbohidratos y rica en grasas- puede servir de gran ayuda para combatir el virus de la gripe, aunque de momento en ratones. Los resultados de un estudio publicado en la revista \u00abScience Immunology\u00bb muestran que un grupo de ratones alimentados con una dieta cetog\u00e9nica pudieron combatir mejor el virus de la gripe que los ratones alimentados con alimentos ricos en carbohidratos.<\/p>\n\n\n\n
La dieta cetog\u00e9nica, que incluye carne, pescado, aves y verduras sin almid\u00f3n, activa un subconjunto de c\u00e9lulas T en los pulmones que no se asociaron previamente con la respuesta del sistema inmunitario a la gripe. \u00abHa sido un hallazgo totalmente inesperado\u00bb, dijo el autor principal, Akiko Iwasaki, del Instituto M\u00e9dico Howard Hughes de la Universidad de Tale (EE.UU.).<\/p>\n\n\n\n
La investigaci\u00f3n trataba de demostrar si la dieta podr\u00eda afectar la respuesta del sistema inmunitario a los pat\u00f3genos, como el virus de la gripe.<\/p>\n\n\n\n
La dieta cetog\u00e9nica, que incluye carne, pescado, aves y verduras sin almid\u00f3n, activa un subconjunto de c\u00e9lulas T en los pulmones que no se asociaron previamente con la respuesta del sistema inmunitario a la gripe<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n
Y los resultados demostraron que los ratones alimentados con una dieta cetog\u00e9nica e infectados con el virus de la gripe ten\u00edan una tasa de supervivencia m\u00e1s alta que los ratones con una dieta normal alta en carbohidratos. En concreto, la dieta cetog\u00e9nica desencaden\u00f3 la liberaci\u00f3n de c\u00e9lulas T gamma delta, c\u00e9lulas del sistema inmunitario que producen moco en el revestimiento celular del pulm\u00f3n, mientras que la dieta alta en carbohidratos no.<\/p>\n\n\n\n
Cuando los ratones fueron criados sin el gen que codifica las c\u00e9lulas T gamma delta, la dieta cetog\u00e9nica no proporcion\u00f3 protecci\u00f3n contra el virus de la gripe.<\/p>\n\n\n\n
\u00abEste estudio muestra que la forma en que el cuerpo quema grasa para producir cuerpos cet\u00f3nicos a partir de los alimentos que comemos puede alimentar el sistema inmunol\u00f3gico para combatir la infecci\u00f3n de la gripe\u00bb, concluye la coautora principal Visha Deep Dixit.<\/p>\n\n\n\n
Fuente:<\/strong> ABC<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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