{"id":80418,"date":"2020-06-20T15:30:58","date_gmt":"2020-06-20T20:30:58","guid":{"rendered":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/?p=80418"},"modified":"2020-06-20T15:31:01","modified_gmt":"2020-06-20T20:31:01","slug":"como-cultivar-un-minihuerto-en-tu-cocina-con-semillas-del-super","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/economia\/como-cultivar-un-minihuerto-en-tu-cocina-con-semillas-del-super\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo cultivar un minihuerto en tu cocina con semillas del s\u00faper"},"content":{"rendered":"\n

No necesitas un jard\u00edn, ni tan siquiera una terraza. Si tienes una ventana o un alf\u00e9izar, tienes espacio para cultivar tu propia comida<\/strong>. Crear un peque\u00f1o huerto en la cocina resulta divertido, ornamental y sabroso a partes iguales. Pueden ser brotes germinados en un recipiente de aluminio reutilizado, pero tambi\u00e9n remolachas, rabanitos e incluso zanahorias pueden crecer en macetas y recipientes reciclados, como una vieja lata de aluminio con agujeros. Y deja que tu est\u00f3mago te gu\u00ede: si nadie come rabanitos en casa, olv\u00eddate de ellos y cultiva en su lugar una planta de guindillas.<\/p>\n\n\n\n

1. Germinados o brotes para comer<\/h3>\n\n\n\n

Aunque los venden en el s\u00faper para hacer ensalada,\u00a0puedes cultivar tus propios germinados de semillas en un recipiente de aluminio vac\u00edo<\/strong>\u00a0(si lo reutilizas, tu cultivo ser\u00e1 m\u00e1s sostenible) u otro envase rectangular al que quieras dar un nuevo uso para evitar que acabe en la basura. Perfora unos agujeros en el fondo, rell\u00e9nalo con una mezcla de compost y\/o sustrato de jardiner\u00eda ya preparado para cultivar hortalizas y esparce muchas semillas para que queden encima de la tierra: puedes usar semillas de kale, berza, mostaza o rabanitos. En este v\u00eddeo te ense\u00f1amos a\u00a0construir un compostador con dos macetas.<\/p>\n\n\n\n

Cubre tus semillas con papel de cocina h\u00famedo, y ri\u00e9galas todos los d\u00edas para la tierra se mantenga h\u00fameda y esponjosa<\/strong>. Una vez que germinen (lo har\u00e1n muy pronto, en apenas unos d\u00edas), retira el papel de cocina. Y en unas dos semanas ya tendr\u00e1s listos tus brotes. \u00a1Y obtenidos de forma m\u00e1s que ecol\u00f3gica! Las semillas las puedes comprar online o en un vivero o centro de jardiner\u00eda cercano; ahora que ya est\u00e1n abiertos.<\/p>\n\n\n\n

2. Rabanitos<\/h3>\n\n\n\n

Pueden crecer muy bien y formarse rabanitos bien desarrollados en una maceta colocada cerca de una ventana soleada, mejor si est\u00e1 orientada al sur. En una maceta mediana, puedes plantar entre cuatro y cinco semillas<\/strong>, bien separadas, como medio palmo. Esta planta, como todas, puede beneficiarse de recibir un poco de aire fresco: si tienes la posibilidad de abrir la ventana, adelante.<\/p>\n\n\n\n

Tal vez las hojas de los rabanitos no sean de un verde tan vibrante como cuando los cultivamos en el exterior, y pueden tardar un poco m\u00e1s en crecer (en exterior pueden estar listas en 20 d\u00edas), pero aun as\u00ed es\u00a0un cultivo facil\u00f3n y muy agradecido<\/strong>\u00a0para a\u00f1adir a tu peque\u00f1o huerto de interior. Y no solo sus ra\u00edces engrosadas (el rabanito) son comestibles. Tambi\u00e9n existen recetas para aprovechar sus hojas: hay quien las saltea con cebolla y hasta quien las aprovecha en las cremas o para preparar un pesto.<\/p>\n\n\n\n

3. Zanahorias<\/h3>\n\n\n\n

Como ocurre con el rabanito, seguramente su cultivo ser\u00eda mejor en el exterior, pero aun as\u00ed pueden cultivarse y crecer felices dentro de una maceta<\/strong> en un alfeizar de una ventana soleada. Si tienes un recipiente profundo o escoges una semilla de una variedad m\u00e1s peque\u00f1a, mejor: as\u00ed permites el desarrollo de zanahoria.<\/p>\n\n\n\n

4. Menta y hierbabuena<\/h3>\n\n\n\n

Puedes\u00a0plantarlas con un\u00a0compost o abono\u00a0h\u00famedo en una maceta peque\u00f1a<\/strong>, e incluso en una lata de aluminio a la que hayas perforado unos agujeros con un objeto punzante. \u00a1Pero ten cuidado de que no se te escurra y te hagas da\u00f1o! De este modo, tanto la menta como la hierbabuena crecer\u00e1n felices en una ventana de la cocina. Y puedes conseguir estas plantas gratis. Como sucede con la albahaca, puedes reproducir tus plantas de menta o hierbabuena del s\u00faper y hacerte con un suministro de hojas frescas casi eterno.<\/p>\n\n\n\n

Corta unos tallitos de tu planta del s\u00faper de entre 12 y 15 cent\u00edmetros o usa una de las ramitas frescas que compres en la secci\u00f3n de refrigerados. Mete estas ramas en agua. En un par de semanas empezar\u00e1s a ver c\u00f3mo echan ra\u00edces<\/strong>. Cuando tengan un tama\u00f1o razonable, c\u00e1mbialas a tu maceta y disfruta de menta y hierbabuena fresca para tus platos y bebidas durante meses. Recuerda regarlas con frecuencia: tanto la menta como la hierbabuena prefieren la tierra bien h\u00fameda.<\/p>\n\n\n\n

5. Albahaca y perejil<\/h3>\n\n\n\n

La albahaca siempre crece bien en interior, cerca de una ventana. Hace unas semanas te cont\u00e1bamos c\u00f3mo obtener\u00a0plantas de albahaca gratis\u00a0a partir de la maceta del s\u00faper o de tallos cortados. Coge unas de tus plantitas y dale espacio para que crezca a sus anchas en una maceta mientras dispersa su refrescante olor por toda la cocina. Tambi\u00e9n puedes probar con otras arom\u00e1ticas, como el perejil, el eneldo e incluso el cilantro.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

6. Guindillas y chile<\/h3>\n\n\n\n

No solo son sabrosas, las plantas de guindilla y otros chiles tambi\u00e9n resultan unas plantas muy ornamentales para tu huerto de cocina<\/strong>. Puedes encontrarlas de distintos colores: hay chiles verdes, amarillos, rojos o verdes, y de todas sus tonalidades intermedias. Si quieres semillarlas, mejor hacerlo a finales del invierno, alrededor de finales de febrero. Pero ahora puedes encontrar los plantones ya crecidos y listos para a\u00f1adir a tu huerto interior en viveros y centros de jardiner\u00eda u horticultura. <\/p>\n\n\n\n

7. R\u00facula y otras hojas de ensalada<\/h3>\n\n\n\n

Lo bueno de plantar verduras que crecen a lo largo en lugar de a lo ancho<\/strong> es que caben en recipientes m\u00e1s peque\u00f1os; y por tanto, resultan m\u00e1s apropiadas para cultivar en espacios reducidos como una cocina. Es el caso de la r\u00facula, pero hay m\u00e1s verduras de ensalada de crecimiento longitudinal, como la achicoria. Todas ellas aportan verdor y frescor a tu minihuerto interior.<\/p>\n\n\n\n

Cuando crezcan, puedes coger hojas individuales a medida que las necesites o hacer un corte \u00fanico a la planta; y dejar que rebrote. De este modo, puedes conseguir un par de cortes de ensalada. Tambi\u00e9n resultan perfectas para cultivar en una vieja lata de aluminio con agujeros. En este art\u00edculo te cont\u00e1bamos otros usos para\u00a0aprovechar tus viejas latas<\/strong>\u00a0y salvarlas de la basura.<\/p>\n\n\n\n

8. Remolacha<\/h3>\n\n\n\n

Su cultivo en interior es tan sabroso como ornamental. El tono de las hojas y tallos de la remolacha\u00a0adquiere un vibrante color rosado mezclado con verde<\/strong>\u00a0casi desde que la semilla comienza a germinar. A medida que la planta de remolacha crece y su ra\u00edz engrosa (que es lo que nos comeremos), su aspecto no hace sino mejorar. Si te gustan los planes camperos, incluso dentro de la cocina o del sal\u00f3n, puedes usar las macetas de remolacha para adornar la mesa en lugar de flores.

Cultives lo que cultives,\u00a0escoge plantas sencillas que te proporcionen alegr\u00eda y resulten f\u00e1ciles de cultivar<\/strong>. Lo \u00faltimo que necesitamos este verano son decepciones.<\/p>\n\n\n\n

Fuente:<\/strong> eldiario<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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