{"id":83770,"date":"2020-10-05T12:13:05","date_gmt":"2020-10-05T17:13:05","guid":{"rendered":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/?p=83770"},"modified":"2020-10-05T12:13:20","modified_gmt":"2020-10-05T17:13:20","slug":"por-que-se-nos-quita-la-sed-de-inmediato-al-tomar-agua-aqui-la-respuesta","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/entretenimiento\/salud\/por-que-se-nos-quita-la-sed-de-inmediato-al-tomar-agua-aqui-la-respuesta\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 se nos quita la sed de inmediato al tomar agua? Aqu\u00ed la respuesta"},"content":{"rendered":"\n

Ciudad de M\u00e9xico.- Una nueva investigaci\u00f3n demostr\u00f3 que gracias a la receptividad de un tipo de c\u00e9lulas cerebrales, nuestra sed desaparece casi de manera instant\u00e1nea cuando bebemos agua, mucho antes de que sus nutrientes alcancen al torrente sangu\u00edneo <\/strong>y con esto se efect\u00fae el proceso de hidrataci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Christopher Zimmerman de la Universidad de Princeton, quien fue galardonando con el premio \u00abEppendorg and Sciente\u00bb (2020) en neurobiolog\u00eda, se interes\u00f3 en explicar la raz\u00f3n por la cual, cuando nos sentimos deshidratados, nuestro cuerpo genera se\u00f1ales que nos alertan sobre la necesidad de beber agua<\/strong> tras un largo rato sin ingerirla.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa sed se rige por un sistema sensorial, an\u00e1logo a la visi\u00f3n o la audici\u00f3n\u00bb, afirm\u00f3 el neurocient\u00edfico, ya que est\u00e1 regulada por capas de se\u00f1ales que se emiten por todo el cuerpo, que se encuentran con las neuronas individuales del cerebro, produciendo de este modo la necesidad que el cuerpo requiere de agua<\/strong>, en tiempo real.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo se genera la sed<\/h2>\n\n\n\n

El estudio, publicado en \u00abScience\u00bb concluy\u00f3 que dentro de la conformidad de nuestro cerebro, contamos con un grupo de c\u00e9lulas llamadas \u00abosmosensores\u00bb o tambi\u00e9n conocidas como \u00abneuronas SFO\u00bb, que se encargan de monitorear la osmolaridad de la sangre, es decir la concentraci\u00f3n de todas las sales. Cuando el volumen de la sangre cae se concentra considerablemente, es en ese momento cuando las neuronas SFO de la sed se activan y generan el deseo de beber agua<\/strong> y saciar la sed.<\/p>\n\n\n\n

Los osmosensores est\u00e1n situados en el \u00f3rgano subfornical del hipot\u00e1lamo, \u00abestas neuronas env\u00edan esta informaci\u00f3n a otras partes del cerebro que controlan nuestro comportamiento<\/strong> (beber), las emociones (sensaci\u00f3n de sed), as\u00ed como nuestros sistemas hormonales (liberaci\u00f3n de vasopresina) y cardiovasculares (presi\u00f3n sangu\u00ednea)\u00bb, explic\u00f3 Zimmerman.<\/p>\n\n\n\n

Consecuentemente, el investigador indag\u00f3 en los cambios que se producen en la sangre cuando tomamos bebidas o alimentos tiene una reacci\u00f3n atrasada<\/strong>, a diferencia de la efectividad en nuestra sensaci\u00f3n de saciedad, despu\u00e9s de ingerir el agua.<\/p>\n\n\n\n

Fue as\u00ed que Zimmerman junto con su grupo de investigaci\u00f3n hicieron pruebas en roedores, por medio de herramientas -basadas en una prote\u00edna de las neuronas SFO- conocidas como \u00abindicadores de calcio\u00bb que les permitieron registrar la actividad especifica de las<\/strong> neuronas cuando los ratones experimentaban sed.<\/p>\n\n\n\n

\u00abColocando un cable de fibra \u00f3ptica en el \u00e1rea del cerebro que contiene las neuronas de la sed, pudimos medir su actividad mediante destellos de luz usando un simple fotodetector\u00bb, para as\u00ed \u00abregistrar su actividad en los ratones cuando com\u00edan y beb\u00edan\u00bb, lo que evidenci\u00f3 que las neuronas SFO act\u00faan r\u00e1pidamente, pues se adelantan a cualquier impacto <\/strong>que los alimentos y la bebida puedan provocar en la sangre.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEstas neuronas [SFO] son capaces de hacerlo porque, a diferencia de la mayor parte del cerebro, algunas regiones que contienen neuronas osmosensoriales se encuentran fuera de la barrera hematoencef\u00e1lica. Esto da a estas regiones un acceso especial a las se\u00f1ales<\/strong> sobre nuestro estado de hidrataci\u00f3n que circulan en la sangre\u00bb, argument\u00f3 el especialista.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, dentro de las deficiencias del estudio es que no pudieron detectar qu\u00e9 tipo de prote\u00edna es la que hace reaccionar a las neuronas encargadas que captar esta informaci\u00f3n. \u00abEsta prote\u00edna puede funcionar de forma similar a las prote\u00ednas sensibles a la presi\u00f3n que subyacen a nuestro sentido del tacto<\/strong>\u00ab, expone Zimmerman.<\/p>\n\n\n\n

No obstante, \u00abla identidad precisa de la o las prote\u00ednas sensibles a la osmolaridad de las neuronas de la sed sigue sin estar clara<\/strong>\u00ab, extern\u00f3 Zimmerman.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEncontramos que el fluido que se detectaba en la boca desencadena una se\u00f1al inhibidora casi instant\u00e1nea\u00bb, ya que los fluidos se med\u00edan con m\u00e1s precisi\u00f3n en el tracto gastrointestinal que enviaban se\u00f1ales de saciedad hasta el cerebro: \u00abAs\u00ed, la bebida genera capas de se\u00f1ales que permiten a las neuronas de la sed predecir c\u00f3mo\u00a0los<\/strong>\u00a0l\u00edquidos ingeridos afectar\u00e1n a la hidrataci\u00f3n<\/strong>\u00a0en el futuro y, luego, ajustar la bebida que hemos de ingerir de forma preventiva\u00bb, concluy\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: <\/strong>SIPSE<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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