El escenario ya era bastante desolador antes de la pandemia de coronavirus. En 2019, cerca de 650 millones de personas pasaban hambre en todo el globo. Una cifra que quedaba demasiado lejos del segundo Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS), que apuntaba a erradicar la inseguridad alimentaria para 2030, mejorar la nutrici\u00f3n y promover una agricultura sostenible. La covid-19 ha supuesto un enorme traspi\u00e9 que ha alejado m\u00e1s a\u00fan esta meta. El \u00faltimo a\u00f1o, se sumaron a la lista del hambre, al menos, otros 118 millones de personas.<\/p>\n\n\n\n
El m\u00e1s importante informe sobre la materia, titulado El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo 2021 (SOFI, por sus siglas en ingl\u00e9s), publicado este lunes por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), el Fondo Internacional de Desarrollo Agr\u00edcola (FIDA), el Programa Mundial de Alimentos (PMA), Unicef y la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), estima que a finales del a\u00f1o pasado entre 720 y 811 millones de personas se levantaban sin saber si iban a comer ese d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Por primera vez, el estudio no pone un n\u00famero fijo a la cantidad de hambrientos en el planeta, sino que plantea un intervalo que refleja la incertidumbre adicional producida por la pandemia. Los autores alertan de que la coyuntura actual es \u201csignificativamente m\u00e1s desafiante\u201d que otros a\u00f1os. \u201cEste es el pico m\u00e1s alto de hambre y desnutrici\u00f3n cr\u00f3nica que hemos encontrado\u201d, zanja M\u00e1ximo Torero Cullen, economista jefe de la FAO. \u201cHemos perdido todo lo que se hab\u00eda recuperado hasta 2015\u2033, a\u00f1ade.<\/p>\n\n\n\n
Para Unicef \u201cresulta inquietante\u201d que en 2020 el hambre se disparase tanto en t\u00e9rminos absolutos como relativos, superando el crecimiento de la poblaci\u00f3n. El peor de los escenarios, seg\u00fan sus datos, supone que un 10% de los habitantes del planeta sufrieron inseguridad alimentaria el a\u00f1o pasado, frente al 8,4% en 2019. M\u00e1s de la mitad de ellos (418 millones)\u00a0viven en Asia, m\u00e1s de un tercio (282 millones) en \u00c1frica; y una proporci\u00f3n menor (60 millones) en Am\u00e9rica Latina y el Caribe. Pero el aumento m\u00e1s pronunciado se registr\u00f3 en \u00c1frica, donde el 21% de la poblaci\u00f3n est\u00e1 afectada, m\u00e1s del doble que en cualquier otra regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
La cifra es a\u00fan mayor si no solo se incluye a quienes no tuvieron una alimentaci\u00f3n suficiente, sino tambi\u00e9n a quienes no accedieron a una adecuada: m\u00e1s de 2.300 millones de personas, lo que representa el 30% de la poblaci\u00f3n. Un indicador que ha dado \u201cun salto en un a\u00f1o tan grande como los cinco anteriores juntos\u201d, alerta el informe. Las previsiones para los pr\u00f3ximos a\u00f1os tampoco son halag\u00fce\u00f1as: cerca de 660 millones de personas seguir\u00e1n estando en situaci\u00f3n de inseguridad alimentaria a finales de esta d\u00e9cada, en gran parte por los efectos colaterales de la crisis desencadenada por la covid-19.<\/p>\n\n\n\n
Y la pandemia ha provocado otras alteraciones: el perfil de las nuevas v\u00edctimas del hambre ha cambiado. Torero Cullen alerta de que antes, la inseguridad alimentaria estaba estrechamente vinculada a la pobreza. \u201cLa covid ha provocado un fuerte giro que no esper\u00e1bamos en la poblaci\u00f3n de Latinoam\u00e9rica\u201d, explica el economista. \u201cHa sido por la duraci\u00f3n de los encierros y por su relaci\u00f3n con la informalidad laboral, que de promedio es del 54% y en algunos pa\u00edses hasta del 70%. Parte de esa clase media perdi\u00f3 todo de la noche a la ma\u00f1ana. Y se sumaron por primera vez a la estad\u00edstica del hambre. Ya no son solo pobres\u201d. Para el continente africano, vaticina, todo lo peor est\u00e1 a\u00fan por llegar: \u201cSi \u00c1frica no resuelve su problema de vacunaci\u00f3n, el 2022 ser\u00e1 terrible\u201d.Grupos de clase media perdieron todo de la noche a la ma\u00f1ana en Latinoam\u00e9rica. Y estos son los que se han sumado por primera vez a la estad\u00edstica del hambre. Ya no son solo pobresM\u00c1XIMO TORERO CULLEN, ECONOMISTA JEFE DE LA FAO<\/p>\n\n\n\n
Igual que con la desigualdad, el hambre tiene puntos cardinales. En ambos continentes habitan 9 de cada 10 ni\u00f1os con retraso en el crecimiento (que representan el 22% de los menores de cinco a\u00f1os) y emaciaci\u00f3n o adelgazamiento patol\u00f3gico (6,7%), y 7 de cada 10 infantes con sobrepeso (5,7%). Las cifras son el reflejo de los desequilibrios regionales que han sido subrayados por la covid.<\/p>\n\n\n\n
Pero no solo. Como se\u00f1al\u00f3 Agnes Kalibata, enviada especial de la ONU para la cumbre de los sistemas alimentarios y presidenta de la Alianza para una Revoluci\u00f3n Verde en \u00c1frica: \u201cLa pandemia es solo en parte culpable. Unas cifras de hambre a esta escala no son un s\u00edntoma de la covid-19, son un s\u00edntoma de un sistema alimentario disfuncional que cede bajo presi\u00f3n y abandona primero a los m\u00e1s vulnerables\u201d. La combinaci\u00f3n de conflictos armados, desastres naturales y la pandemia tiene mucho que ver con estos n\u00fameros aterradores. De hecho, seg\u00fan otro informe de Oxfam Interm\u00f3n publicado a principios de julio y titulado\u00a0El virus del hambre se multiplica<\/em>, los conflictos contin\u00faan siendo la principal causa del hambre desde la irrupci\u00f3n de la pandemia: suman a m\u00e1s de medio mill\u00f3n de personas en una situaci\u00f3n cercana a la hambruna; seis veces m\u00e1s que en 2020.<\/p>\n\n\n\n Lourdes Benavides, responsable de pa\u00edses fr\u00e1giles en Oxfam Interm\u00f3n, se\u00f1al\u00f3 en el lanzamiento de la investigaci\u00f3n que la covid-19 \u201cha puesto al descubierto las profundas desigualdades que hay en el mundo\u201d. \u201cEn lugar de hacer frente a la pandemia, las partes en conflicto han seguido luchando entre s\u00ed, a menudo dando un golpe letal a millones de personas que ya sufr\u00edan las consecuencias de los fen\u00f3menos meteorol\u00f3gicos extremos y las perturbaciones econ\u00f3micas\u201d, critic\u00f3.Si hoy d\u00eda t\u00fa sumas toda la producci\u00f3n mundial en t\u00e9rminos de calor\u00edas, tenemos para alimentar a todo el mundo. No es un problema de mayor producci\u00f3n. Es de distribuci\u00f3n. Y eso est\u00e1 atado a la desigualdadM\u00c1XIMO TORERO CULLEN, ECONOMISTA JEFE DE LA FAO<\/p>\n\n\n\n El desempleo masivo y las grandes alteraciones en la producci\u00f3n de alimentos provoc\u00f3 tambi\u00e9n que el precio de estos se disparase un 40%. \u201cEs el mayor aumento en m\u00e1s de una d\u00e9cada\u201d, recalca el estudio de la ONG.<\/p>\n\n\n\n Para los responsables de las cinco entidades que firman el estudio SOFI, cambiar los sistemas alimentarios es fundamental: \u201cSomos conscientes de que transformarlos para que proporcionen alimentos nutritivos y asequibles para todos y se vuelvan m\u00e1s eficientes, resilientes, inclusivos y sostenibles puede contribuir al progreso del mundo (y de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, que son la hoja de ruta para lograrlo). Los sistemas alimentarios del futuro deben proporcionar medios de vida dignos para las personas que trabajan en ellos, en particular para los productores a peque\u00f1a escala de los pa\u00edses en desarrollo: las personas responsables de cosechar, procesar, envasar, transportar y comercializar nuestros alimentos\u201d. Para Torero Cullen, \u201cla covid puede ser una oportunidad para hacer cosas distintas. Si no hacemos un cambio estructural de los sistemas agroalimentarios, la cosa se va a poner muy complicada\u201d.<\/p>\n\n\n\n Los expertos, as\u00ed, proponen seis caminos hacia el cambio, en funci\u00f3n del contexto: poner en marcha pol\u00edticas de consolidaci\u00f3n de la paz en zonas afectadas por conflictos que posibiliten la ayuda humanitaria; aumentar la resiliencia clim\u00e1tica; fortalecer la econom\u00eda de los m\u00e1s vulnerables; intervenir y bajar el costo de los alimentos nutritivos; abordar la pobreza y las desigualdades estructurales; y cambiar el comportamiento del consumidor para promover patrones diet\u00e9ticos con impactos positivos en la salud humana y el medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n Torero Cullen insiste en que el problema es la distribuci\u00f3n de los alimentos: \u201cSi hoy d\u00eda t\u00fa sumas toda la producci\u00f3n mundial en t\u00e9rminos de calor\u00edas, tenemos para alimentar a todo el mundo. Si adem\u00e1s quieres ver si satisfacemos una dieta vegetariana, casi tenemos lo que necesitamos. No es un problema de mayor producci\u00f3n, sino de distribuci\u00f3n de lo que hay. Y eso est\u00e1 atado a la desigualdad\u201d.<\/p>\n\n\n\n Las cinco agencias de Naciones Unidas depositan sus esperanzas en un renovado impulso democr\u00e1tico que revierta esta situaci\u00f3n. En este sentido, 2021 \u201cofrece una oportunidad \u00fanica\u201d, dicen, para avanzar en la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n a trav\u00e9s de la transformaci\u00f3n de los sistemas alimentarios con la pr\u00f3xima\u00a0Cumbre de Sistemas Alimentarios de la ONU,\u00a0la Cumbre de\u00a0Nutrici\u00f3n para el Crecimiento\u00a0y la\u00a0COP26\u00a0sobre el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n Fuente: <\/strong>elpa\u00eds El escenario ya era bastante desolador antes de la pandemia de coronavirus. En 2019, cerca de 650 millones de personas pasaban hambre en todo el globo. Una cifra que quedaba demasiado lejos del segundo Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS), que apuntaba a erradicar la inseguridad alimentaria para 2030, mejorar la nutrici\u00f3n y promover una agricultura […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":92635,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[59],"tags":[],"class_list":["post-92634","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacadas"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92634","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=92634"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92634\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":92636,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92634\/revisions\/92636"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/media\/92635"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=92634"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=92634"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=92634"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\u00bfPor qu\u00e9 poner el foco en los sistemas alimentarios?<\/h3>\n\n\n\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"