{"id":92988,"date":"2021-07-23T19:51:34","date_gmt":"2021-07-24T00:51:34","guid":{"rendered":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/?p=92988"},"modified":"2021-07-23T19:51:35","modified_gmt":"2021-07-24T00:51:35","slug":"coco-el-alimento-que-se-utiliza-para-hacer-combustible-o-desmaquillarse","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/entretenimiento\/salud\/coco-el-alimento-que-se-utiliza-para-hacer-combustible-o-desmaquillarse\/","title":{"rendered":"Coco: el alimento que se utiliza para hacer combustible o desmaquillarse"},"content":{"rendered":"\n

Al pensar en un cocotero no podemos evitar imaginar un paisaje id\u00edlico de costa tropical con una palmera recortada sobre el turquesa del mar. El coco es un producto que ha pasado de ser apenas utilizado como cobertura de dulces en su formato seco rallado, o a encontrarlo en los puestos de feria junto a las chufas, a convertirse en la fruta de moda <\/strong>en la que todo se aprovecha, tanto para la alimentaci\u00f3n como para la cosm\u00e9tica.<\/p>\n\n\n\n

Su cultivo se extiende desde Centroam\u00e9rica y el Caribe hasta el \u00c1frica tropical y existen tres variedades: gigantes, enanos e h\u00edbridos. Los primeros son grandes y con gran cantidad de agua<\/strong> aunque son los menos dulces. Por su parte, los enanos tienen un sabor m\u00e1s potente pero se utilizan fundamentalmente para la producci\u00f3n de bebidas envasadas. Por \u00faltimo, los h\u00edbridos son el resultado del cruce entre las dos variedades anteriormente descritas y se caracteriza por su buen sabor y por tener una buena cantidad de copra (pulpa del coco) y de agua.<\/p>\n\n\n\n

Su alto valor nutricional le ha hecho ganar enteros ya que 400 gramos de pulpa y 150 mililitros de agua de coco proporcionan casi todos los minerales esenciales diarios, vitaminas y energ\u00eda <\/strong>(100 gramos de pulpa aportan 342 calor\u00edas). Todo un \u00absuperalimento\u00bb si consideramos que pudiera existir alguno. De hecho, en la Segunda Guerra Mundial el agua de coco lleg\u00f3 a utilizarse como alternativa al suero salino en las transfusiones por la falta de plasma sangu\u00edneo.<\/p>\n\n\n\n

A nivel nutricional destacan sus propiedades antioxidantes, as\u00ed como su capacidad para regular la presi\u00f3n sangu\u00ednea y disminuir los triglic\u00e9ridos. Adem\u00e1s es rico en fibra y minerales (potasio, f\u00f3sforo, magnesio, hierro y vitaminas E, C, y B).<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo saber si el coco est\u00e1 en su punto<\/h3>\n\n\n\n

Para saber en qu\u00e9 estado se encuentra el coco debemos agitarlo. Si o\u00edmos un chapoteo de agua en el interior est\u00e1 en buen estado, pero si no se oye nada es que est\u00e1 seco y tal vez con la pulpa en mal estado. En cuanto a la conservaci\u00f3n cabe destacar que, si no lo abrimos, podemos conservarlo durante dos meses. Pero si lo abrimos debe consumirse en el mismo d\u00eda o refrigerarse en un recipiente con agua (que cubra todo) y durante un periodo no superior a los cinco d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

Del\u00a0coco\u00a0se aprovecha todo: el agua, la pulpa, se obtiene aceite que se utiliza tanto para uso cosm\u00e9tico como para la alimentaci\u00f3n, manteca, leche, harina, fibras. Tambi\u00e9n se utiliza como combustible, se hacen muebles, instrumentos musicales o utensilios varios aunque su \u00faltima explosi\u00f3n ha sido precisamente la culinaria. En la actualidad podemos encontrar\u00a0aceite y leche de coco\u00a0<\/strong>en cualquier supermercado y que se utilizan tanto en recetas saladas como dulces.<\/p>\n\n\n\n

Beneficios<\/h4>\n\n\n\n
  • Energ\u00e9tico: su aporte cal\u00f3rico es ideal para recuperar fuerzas o para afrontar una tarde de ejercicio.<\/li>
  • Hidrata por dentro: su agua es una bebida isot\u00f3nica natural.<\/li>
  • Hidrata por fuera: es un buen hidratante de la piel y del cabello gracias a su contenido en magnesio, selenio y cobre. Tambi\u00e9n puede utilizarse como desmaquillante.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Contraindicaciones<\/h4>\n\n\n\n
    • Tiene un alto contenido en grasas saturadas, por lo que su consumo ha de ser moderado y en el marco de una dieta saludable rica en frutas y verduras.<\/li>
    • Aunque es poco com\u00fan, tambi\u00e9n hay personas con alergia a coco, similar a las que se tienen ante los frutos secos con urticaria, inflamaci\u00f3n, picores, enrojecimiento de la piel o n\u00e1useas.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      Fuente:<\/strong> ABC<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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