Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Suficiente de agua, para los nopales<\/p>\n\n\n\n
1 cucharadita de sal, para los nopales<\/p>\n\n\n\n
1\/2 cucharaditas de bicarbonato, para los nopales<\/p>\n\n\n\n
10 nopales<\/p>\n\n\n\n
4 jitomates, para la salsa<\/p>\n\n\n\n
1\/4 cebollas, para la salsa<\/p>\n\n\n\n
1 diente de ajo, para la salsa<\/p>\n\n\n\n
3 pimienta gorda, para la salsa<\/p>\n\n\n\n
1 cucharada de aceite vegetal<\/p>\n\n\n\n
1 taza de cebolla, finamente picada<\/p>\n\n\n\n
2 cucharadas de ajo, finamente picado<\/p>\n\n\n\n
500 gramos de carne molida de res<\/p>\n\n\n\n
Sal al gusto <\/p>\n\n\n\n
Pimienta al gusto <\/p>\n\n\n\n
1\/2 tazas de papa, en cuadritos<\/p>\n\n\n\n
1\/2 tazas de zanahoria, en cuadritos<\/p>\n\n\n\n
1\/2 tazas de chayote, en cuadritos<\/p>\n\n\n\n
1\/2 tazas de calabaza, en cuadritos<\/p>\n\n\n\n
1 hoja de laurel<\/p>\n\n\n\n
1 cucharadita de or\u00e9gano<\/p>\n\n\n\n
1\/2 tazas de ch\u00edcharo, precocidos<\/p>\n\n\n\n
Arroz blanco al gusto para acompa\u00f1ar<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Hierve agua en una olla con sal y bicarbonato, cocina los nopales por 5 minutos; escurre, enfr\u00eda en el chorro de agua y reserva.<\/p>\n\n\n\n
Lic\u00faa el jitomate, la cebolla, el ajo, la pimienta gorda y reserva.<\/p>\n\n\n\n
Para el picadillo: En un sart\u00e9n con aceite agrega la cebolla, el ajo, la carne molida de res, la sal, la pimienta y cocina por 8 minutos, agrega la papa, la zanahoria, el chayote, la calabaza, el caldillo, el laurel y el or\u00e9gano. Cocina por 20 minutos o hasta que el l\u00edquido se reduzca por completo. Casi al terminar la cocci\u00f3n a\u00f1ade el ch\u00edcharo para evitar que se aguade y pierda color.<\/p>\n\n\n\n
Rellena los nopales con el picadillo y cierra en forma de rollo, aseg\u00farate de que el cierre con ayuda de un palillo.
Sirve y acompa\u00f1a con arroz. Disfruta.<\/p>\n\n\n\n
Fuente:<\/strong> fusionradio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ingredientes: Suficiente de agua, para los nopales 1 cucharadita de sal, para los nopales 1\/2 cucharaditas de bicarbonato, para los nopales 10 nopales 4 jitomates, para la salsa 1\/4 cebollas, para la salsa 1 diente de ajo, para la salsa 3 pimienta gorda, para la salsa 1 cucharada de aceite vegetal 1 taza de cebolla, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":93292,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[64],"tags":[],"class_list":["post-93291","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-varios"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93291","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=93291"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93291\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":93293,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93291\/revisions\/93293"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/media\/93292"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=93291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=93291"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=93291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}