{"id":97142,"date":"2021-11-03T09:58:24","date_gmt":"2021-11-03T14:58:24","guid":{"rendered":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/?p=97142"},"modified":"2021-11-03T10:12:35","modified_gmt":"2021-11-03T15:12:35","slug":"diversos-frutos-estan-en-peligro-de-extincion-en-quintana-roo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/estatales\/diversos-frutos-estan-en-peligro-de-extincion-en-quintana-roo\/","title":{"rendered":"Diversos frutos est\u00e1n en peligro de extinci\u00f3n en Quintana Roo"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los frutos de Quintana Roo, como el chicozapote negro, se encuentran en peligro de extinci\u00f3n debido a su bajo o nulo consumo, as\u00ed como el uso de la tierra para el cultivo de productos adaptados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Juan Manuel Carvajal S\u00e1nchez, acad\u00e9mico de tiempo completo de la Universidad del Caribe, explic\u00f3 que a trav\u00e9s de una investigaci\u00f3n en los municipios de la zona norte, se encontr\u00f3 que hay decenas de productos que son desplazados a huertos familiares o de consumo propio.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><em>\u201cEl impacto que puede tener una educaci\u00f3n sobre&nbsp;<strong>c\u00f3mo alimentarse con el producto local<\/strong>, podr\u00eda cambiar la forma de vida de estos habitantes que parecen olvidados. Por ejemplo, tenemos una papa que no se utiliza para nada y no se ocupa por ignorancia\u201d<\/em>, dijo.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otros de los que est\u00e1n en completo abandono son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>La semilla de ram\u00f3n<\/li><li>Ibes blancos y rojos<\/li><li>El cocoyol (del que se extrae un aceite)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El bonete, una fruta que fue considerada por los investigadores como una joya de la selva maya, ya que es un producto end\u00e9mico que se puede integrar a recetas dulces y saladas.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>A trav\u00e9s de una investigaci\u00f3n en los municipios de la zona norte, la Unicaribe encontr\u00f3 que hay decenas de&nbsp;<strong>productos que son desplazados a huertas familiares o de consumo propio<\/strong>.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Falta de informaci\u00f3n apresura su extinci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La raz\u00f3n es porque no hay una difusi\u00f3n de su uso, lo que pone en riesgo su cultivo, as\u00ed como el equilibrio natural, ya que forman parte de la dieta de la fauna local.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><em>\u201cEl zapote lo consume el mono ara\u00f1a, el mono aullador, que lo comen y lo defecan, la semilla vuelve a dar una planta\u201d<\/em>, expres\u00f3.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el caso del chicozapote negro, indic\u00f3 que no existe recurso para impulsar su producci\u00f3n en el estado, por lo que las tiendas y mercados importan el fruto de Morelos y otras entidades del centro del pa\u00eds, cerrando la puerta a productores locales.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCulpa de frutos no end\u00e9micos?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otro factor que pone en peligro a los ingredientes locales es la introducci\u00f3n de frutos adaptados, es decir, que no son end\u00e9micos pero que se ha logrado adaptar al clima, tal es el caso de la:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>El lichi<\/li><li>La pi\u00f1a<\/li><li>La pitahaya<\/li><li>El rambut\u00e1n<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por lo que se intenta impulsar una iniciativa (libros y recetas en redes sociales) para que estos ingredientes se integren al consumo diario y a los men\u00fas de algunos restaurantes, con la intenci\u00f3n de que los agricultores no abandonen su producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Fuente: <\/strong>SIPSE<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los frutos de Quintana Roo, como el chicozapote negro, se encuentran en peligro de extinci\u00f3n debido a su bajo o nulo consumo, as\u00ed como el uso de la tierra para el cultivo de productos adaptados. 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