Una de las partes de la cebolla que contiene m\u00e1s cantidad de esta sustancia es el bulbo interior<\/strong>, por lo que muchos cocineros recomiendan prescindir de esta para minimizar las part\u00edculas que se emiten.<\/p>\n\n\n\n Las mol\u00e9culas se liberan al romper las capas.<\/strong> Por ello, resulta clave realizar el corte con un cuchillo muy afilado para reducir el n\u00famero de capas que se rompen<\/strong> en cada corte. La t\u00e9cnica y una adecuada tabla tambi\u00e9n ser\u00e1n dos factores fundamentales para evitar que aparezcan los lloros. Adem\u00e1s, conviene colocar la cebolla m\u00e1s adelante para que la emisi\u00f3n de estas mol\u00e9culas no suba directamente hacia la cara, sino que se eleve por delante.<\/p>\n\n\n\n Uno de los trucos m\u00e1s sonados es hacerlo con gafas de bucear, pero al margen de lo inc\u00f3modo que resulta, en ocasiones estas no cubren la nariz, por lo que tampoco resulta \u00fatil.<\/p>\n\n\n\n Desde COPE.es te traemos una serie de trucos para que no dejes de consumir este rico alimento que aporta numerosos beneficios a nuestro organismo.<\/a> Hay quienes mojan el cuchillo en vinagre <\/strong>para evitar que se produzca la emisi\u00f3n de esta sustancia, aunque hay que tener en cuenta que esto a\u00f1adir\u00e1 sabor a la comida. En este sentido, una soluci\u00f3n algo menos efectiva, pero que no a\u00f1ade sabor, es mojar repetidas veces la cebolla y el cuchillo en agua<\/strong> para que las mol\u00e9culas que causan los lloros desaparezcan<\/p>\n\n\n\n Cualquier persona que haya cocinado alguna vez en su vida muy probablemente haya tenido que utilizar una\u00a0cebolla<\/strong>. Un alimento que combina bien en una gran cantidad de platos, pero que en su preparaci\u00f3n plantea varios problemas para el cocinero como el\u00a0mal olor en las manos o en la ropa<\/a>\u00a0y, sobre todo,\u00a0los lloros.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Una de las claves para que esta sustancia no llegue a los ojos del cocinero es mantener la temperatura de la cebolla fr\u00eda<\/strong>, as\u00ed el gas es menos ligero y no llega a la altura de la cara. Para ello, es recomendable meter en el congelador el alimento durante unos minutos o una hora en el frigor\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n Para evitar la emisi\u00f3n total de esta sustancia se puede cortar la cebolla dentro de un barre\u00f1o con agua<\/strong>. As\u00ed se evita que la persona llore, pero es bastante menos pr\u00e1ctico.<\/p>\n\n\n\n\u00bfQu\u00e9 consejos seguir para no llorar cortando cebollas?<\/h2>\n\n\n\n
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