{"id":145380,"date":"2025-09-22T05:32:00","date_gmt":"2025-09-22T10:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/?p=145380"},"modified":"2025-09-21T17:36:50","modified_gmt":"2025-09-21T22:36:50","slug":"la-efectividad-de-impuestos-para-cambiar-habitos-de-consumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcuartopoder.com.mx\/nw\/opinion\/la-efectividad-de-impuestos-para-cambiar-habitos-de-consumo\/","title":{"rendered":"La efectividad de impuestos para cambiar h\u00e1bitos de consumo"},"content":{"rendered":"\n<p><em>\u201cNo hay influencia como la del h\u00e1bito\u00bb<\/em>.&nbsp;<strong>Gilbert Parker.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El gobierno federal de M\u00e9xico propuso recientemente un incremento del 87.3% en el Impuesto Especial sobre Producci\u00f3n y Servicios (IEPS) aplicado a las bebidas azucaradas. De acuerdo con las autoridades, esta medida tiene como objetivo desalentar el consumo de estos productos debido a sus efectos adversos en la salud p\u00fablica y, adicionalmente, recaudar recursos para instituciones responsables de atender la epidemia de obesidad y diabetes asociada al consumo elevado de bebidas azucaradas.<\/p>\n\n\n\n<p>El anuncio ha reactivado el debate sobre la eficacia de los mecanismos fiscales para modificar patrones de consumo perjudiciales para la salud. La literatura acad\u00e9mica se\u00f1ala que el aumento de impuestos tiende a reducir el consumo; sin embargo, persiste la falta de consenso respecto a la magnitud y duraci\u00f3n de este efecto, as\u00ed como sobre la posibilidad de que se produzcan cambios sostenidos en los h\u00e1bitos o la aparici\u00f3n de mecanismos compensatorios que neutralicen los beneficios esperados.<\/p>\n\n\n\n<p>Un metaan\u00e1lisis de estudios internacionales confirma la existencia de una correlaci\u00f3n entre el aumento de impuestos y la disminuci\u00f3n en el consumo de bebidas azucaradas. Sin embargo, el impacto puede reducirse en funci\u00f3n de las alternativas de sustituci\u00f3n disponibles. En el caso de M\u00e9xico, un estudio de 2014 identific\u00f3 que la reducci\u00f3n cal\u00f3rica derivada del menor consumo de refrescos fue compensada en gran medida por un aumento en el consumo de alimentos no gravados, como productos con alto contenido de grasas o carbohidratos. Esta compensaci\u00f3n diluy\u00f3 el efecto esperado sobre los indicadores metab\u00f3licos.<\/p>\n\n\n\n<p>El efecto distributivo de estas medidas constituye otro aspecto relevante. Diversos estudios han demostrado que este tipo de impuestos afecta de manera m\u00e1s significativa el ingreso disponible de los hogares con menores recursos, quienes adem\u00e1s presentan mayor vulnerabilidad en el acceso a una dieta equilibrada. Por esta raz\u00f3n, se ha propuesto complementar los impuestos con subsidios o programas que faciliten el acceso a alimentos saludables, con el fin de que los incentivos no se limiten al encarecimiento de productos, sino que tambi\u00e9n ofrezcan alternativas viables de sustituci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Existen particularidades en determinados segmentos de la poblaci\u00f3n. Los trabajadores que realizan actividades f\u00edsicamente demandantes, como los empleados del sector de la construcci\u00f3n, suelen consumir bebidas azucaradas como fuente r\u00e1pida y accesible de calor\u00edas. Para este grupo, el aumento de precios puede representar un doble costo: limita su capacidad de compra y, en ocasiones, conduce a la sustituci\u00f3n de estas calor\u00edas por alimentos de baja calidad nutricional.<\/p>\n\n\n\n<p>La evidencia internacional sugiere, asimismo, que el impacto del impuesto es mayor cuando el consumidor identifica con claridad la porci\u00f3n del precio atribuible al gravamen, algo que en M\u00e9xico no ocurre de manera expl\u00edcita: el consumidor solo percibe el aumento en el precio final. Tambi\u00e9n se ha documentado que los efectos tienden a ser m\u00e1s marcados en los primeros a\u00f1os de aplicaci\u00f3n y se diluyen con el tiempo, conforme el mercado y los consumidores ajustan su comportamiento o absorben el incremento.<\/p>\n\n\n\n<p>La problem\u00e1tica de fondo es compleja. Nuestro pa\u00eds enfrenta tasas crecientes de s\u00edndrome metab\u00f3lico y diabetes, incluso entre poblaciones j\u00f3venes. Las causas combinan factores gen\u00e9ticos, estilos de vida sedentarios y un acceso limitado a opciones saludables y asequibles. Frente a ello, las pol\u00edticas p\u00fablicas requieren un enfoque integral que articule impuestos, educaci\u00f3n nutricional y acceso a alimentos de mejor calidad. De lo contrario, el impuesto corre el riesgo de convertirse \u00fanicamente en un mecanismo para ampliar la base recaudatoria, sin incidir de manera sustantiva en la salud de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Fuente: eleconomista<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cNo hay influencia como la del h\u00e1bito\u00bb.&nbsp;Gilbert Parker. El gobierno federal de M\u00e9xico propuso recientemente un incremento del 87.3% en el Impuesto Especial sobre Producci\u00f3n y Servicios (IEPS) aplicado a las bebidas azucaradas. 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