El doctor Carlos Antonio Rius Alonso, investigador de la facultad de Química de la UNAM, dio a conocer que hay dos formas de desinfectar frutas y verduras de manera correcta: usando cloro y otra con plata coloidal.
Rius Alonso detalló que para desinfectar los alimentos con cloro comercial se debe utilizar dos mililitros (media cucharita o 40 gotas) por cada litro de agua, en donde las frutas y verduras deben ser remojadas durante media hora.
En el caso del uso de la plata coloidal, es necesario un mililitro de este líquido por cada litro de agua y los alientos deberán ser remojados por un lapso de media hora.
El investigador recomendó enjuagar con agua limpia los alimentos tras ser desinfectados con cloro, para eliminar el sabor a dicha sustancia.
Fuente: XEU
