Ciudad de México.- El jengibre es una raíz rica en potasio, niacina, fósforo y vitamina C, que ayudan al fortalecimiento del sistema inmunológico y así combatir virus y bacterias, además que al ser combinado con diversos ingredientes da un toque delicioso. En esta ocasión, Humane Society International, una de las organizaciones de protección animal más importantes a nivel mundial compartió dos recetas con los lectores de Mundano para cuidar la salud en las que el ingrediente principal es el jengibre.
CÓCTEL DE COCO CON JENGIBRE
(4 porciones)
Cóctel de coco con jengibre. Foto: Especial vía Humane Society International
Ingredientes:
350 ml Crema de coco
200 ml leche de coco
1 gr nuez moscada
2 gr jengibre en polvo
2 gr canela en polvo
100 gr coco rallado
Hielo
2 ml extracto de vainilla
Elaboración:
-En una licuadora mezcla la crema y leche de coco, extracto de vainilla, nuez moscada, jengibre en polvo y coco rallado con el hielo.
-Licúa a potencia alta hasta obtener una consistencia frappé.
-Puedes escarchar tus copas con azúcar mascabado y jengibre en polvo o bien con coco rallado.
Estas bebidas son aptas para toda la familia. Si prefieres puedes agregar un poco de ron.
SIDRA CALIENTE SIN ALCOHOL
(4 porciones)
Sidra caliente sin alcohol. Foto: Especial vía Humane Society International
Ingredientes:
1 litro jugo de manzana
2 naranjas
Canela en rama
Pimienta entera
Anís estrella
Manzana roja
Jengibre fresco o en polvo
Elaboración:
-En una olla, calienta el jugo de manzana junto con el jugo y la ralladura de las naranjas, una ramita de canela, pimienta entera, anís y jengibre.
-Deja que hierva unos minutos hasta que las especias liberen su aroma y agrega rodajas de manzana o naranja para decorar.
-Sirve en tazas y acompaña con un poco de canela y jengibre en polvo para finalizar.
-Si prefieres puedes agregar whiskey.
Fuente: sinembargo
